您好，关于应届生三方企业违约金的问题，这确实是一个涉及合同法和就业协议的重要议题。首先，需要明确的是，应届生签订的合同违约金上限并非固定不变，而是根据合同类型（就业协议或劳动合同）以及具体法律条款来确定的，通常由双方协商确定或依法裁决。
对于就业协议（三方协议）中的违约金：
法律规定：目前，我国的法律法规并没有对就业协议中的违约金上限作出明确的规定。
实践做法：在实际操作中，违约金的数额通常是由应届生和用人单位根据具体情况、预期损失以及招聘成本、岗位稀缺性、提供给应届生的特殊待遇等因素来协商确定的。这个数额一般在几千元到上万元不等。如果应届生认为违约金过高，有权与用人单位进行协商，尝试降低违约金数额。
对于劳动合同中的违约金，法律有更为严格的限制：
服务期违约金：如果用人单位为应届生提供了专项培训费用，并进行了专业技术培训，那么可以与应届生约定服务期及相应的违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，并且仅限于服务期尚未履行部分所应分摊的费用。
竞业限制违约金：在劳动合同或保密协议中，如果约定了竞业限制条款，并在解除或终止劳动合同后给予了经济补偿，那么可以约定竞业限制违约金。虽然法律没有明确规定竞业限制违约金的具体上限，但如果违约金过高或过低，当事人可以请求人民法院或仲裁机构进行调整。
在实际操作中，您还需要注意以下几点：
协商确定：违约金的数额最好是由双方当事人根据具体情况和预期损失等因素来协商确定，以确保公平合理。
法律裁决：如果合同中没有明确约定违约金或者约定的违约金过高，法院在判断时会综合考虑合同履行情况、当事人过错程度、预期利益及实际损失等综合因素来裁决。
谨慎签约：作为应届生，在签订合同时一定要仔细阅读合同条款，特别是关于违约责任的约定。确保自己理解并接受这些条款的内容，必要时可以寻求专业法律人士的帮助。
综上所述，应届生在签订三方协议或劳动合同时，应充分了解不同类型合同中违约金的法律规定和实践做法，以确保自己的权益不受损害。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。