结论：卖高仿鞋并明确告知顾客这是高仿产品，仍然是违法的行为。

详细分析：

1. 从知识产权角度：

   • 高仿鞋通常涉及对知名品牌鞋款的模仿，这种模仿往往侵犯了原品牌的知识产权，包括商标权、著作权或专利权等。即使卖家明确告知顾客这是高仿产品，也并不能改变其侵犯知识产权的事实。因为知识产权的保护是基于产品的原创性和独特性，而不是基于消费者是否知情。

2. 从消费者权益保护角度：

   • 卖家销售高仿鞋，即使告知了顾客，也可能构成对消费者的欺诈或误导。因为高仿鞋的质量、性能等往往与正品存在差异，消费者在购买时可能基于对正品的信任而做出购买决策。如果卖家以高仿鞋冒充正品销售，或者虽然告知是高仿但夸大其质量、性能等，就可能损害消费者的合法权益。

3. 从市场竞争秩序角度：

   • 销售高仿鞋还可能破坏正常的市场竞争秩序。正品品牌通过创新、研发、营销等投入大量成本来打造品牌形象和市场份额，而高仿鞋则通过模仿和低价策略来抢占市场，这无疑是对正品品牌的不公平竞争。这种不公平竞争不仅损害了正品品牌的利益，也阻碍了整个行业的健康发展。

法律后果：

• 卖家销售高仿鞋可能面临知识产权侵权诉讼，需要承担停止侵权、赔偿损失等法律责任。
• 如果销售行为构成欺诈或误导消费者，还可能面临消费者权益保护机构的处罚和消费者的索赔。
• 在严重的情况下，销售高仿鞋还可能构成犯罪，如假冒注册商标罪等，需要承担刑事责任。

建议：

• 作为卖家，应该遵守法律法规，尊重知识产权，不销售高仿鞋等侵权产品。
• 如果确实想销售鞋类产品，可以选择与正品品牌合作或者销售自主品牌的产品，以确保合法合规经营。
• 作为消费者，在购买鞋类产品时也应该提高警惕，注意辨别真伪，避免购买到高仿鞋等侵权产品。

如果你在经营过程中遇到任何与知识产权、消费者权益保护或市场竞争秩序相关的法律问题，都可以直接向我咨询。