结论：在刑事案件中，扣押物品或文件时，必须制作笔录，这是法律规定的程序要求，旨在确保扣押行为的合法性和证据的有效性。以下从多个角度详细分析：

一、扣押笔录的法律依据与程序要求

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，公安机关、人民检察院或人民法院在扣押与案件有关的物品、文件时，必须制作详细的书面记录，即扣押笔录。这一程序要求体现了法律对证据收集、固定和保存的严格规范，确保扣押行为的合法性和被扣押物品、文件的相关性。

二、扣押笔录的内容与制作要点

扣押笔录应包含以下核心内容，以确保其完整性和法律效力：

1. 时间与地点：明确扣押开始和结束的具体时间，以及扣押发生的具体地点。
2. 扣押机关及人员：列出执行扣押的机关名称，以及参与扣押的执法人员姓名、职务和单位。
3. 见证人信息：如有见证人在场，应详细记录其基本信息；如无见证人，则应注明。
4. 被扣押人（或持有人）信息：包括姓名、性别、年龄、身份证号码等基本信息。
5. 扣押原因及依据：明确说明扣押的原因，并引用具体的法律条款作为依据。
6. 扣押物品清单：详细列出被扣押的物品名称、规格型号、数量、特征描述及来源和获取情况。
7. 扣押过程记录：描述执法人员出示证件、说明扣押原因和依据的情况，以及被扣押人或持有人的配合情况等。
8. 签名与确认：所有参与扣押的执法人员、被扣押人或持有人（如配合）、见证人（如有）都应在笔录上签字确认。

三、扣押笔录的重要性与法律后果

1. 证据效力：扣押笔录是刑事诉讼中的重要证据之一，它记录了扣押的全过程，证明了扣押行为的合法性和被扣押物品、文件的相关性。
2. 程序合法性：制作扣押笔录是法律规定的程序要求，未制作或制作不规范的笔录可能导致扣押行为被认定为非法，进而影响相关证据的采信。
3. 当事人权益保护：扣押笔录的制作有助于保护当事人的合法权益，确保扣押行为的透明度和公正性。如当事人对扣押行为有异议，笔录可作为维权的重要依据。

四、实际操作中的注意事项

1. 严格遵守程序：执法人员在制作扣押笔录时，必须严格遵守相关法律法规和程序规定，确保笔录内容的真实性和合法性。
2. 详细记录：扣押笔录应尽可能详细记录扣押过程的所有关键信息，避免遗漏或模糊表述。
3. 妥善保管：扣押笔录应妥善保管，以备后续审查和使用。如笔录丢失或损坏，可能导致相关证据失效。

五、特殊情况下的处理

1. 被扣押人拒绝签字：如被扣押人或持有人拒绝在笔录上签字，执法人员应注明原因，并可由见证人签字确认或采取其他合法方式证明扣押行为的合法性。
2. 无见证人在场：如因特殊情况无法找到见证人，执法人员应在笔录中注明情况，并尽可能通过其他方式证明扣押行为的合法性。

总结与建议：扣押笔录是刑事案件中不可或缺的法律文书，其制作必须严格遵守相关法律法规和程序规定。如您在刑事案件中遇到扣押相关问题，或需要进一步了解扣押笔录的制作要求和注意事项，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。