农民工遇到到月不开支且没有劳动合同的情况，可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 尽管没有书面劳动合同，但农民工可以收集其他能证明劳动关系存在的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言、工作过程中的照片或视频等。
   • 这些证据将有助于证明你与用人单位之间存在事实劳动关系，是后续维权的重要依据。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并尽量达成书面协议，以便后续执行。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，反映用人单位拖欠工资的情况。
   • 劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并要求其支付拖欠的工资。在投诉时，需要提供相关证据和详细的情况说明。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。在申请劳动仲裁时，同样需要提供相关证据。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理案件，并作出判决。如果用人单位不履行判决，还可以申请强制执行。

在处理此类问题时，还需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免对自己造成不必要的损失。
• 寻求帮助：如果觉得自己处理起来有困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以获取更专业的指导和帮助。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。