关于“跟调解员谈的只还本金分期是否是真的”，这并不能一概而论，需要分情况讨论：
调解协议的法律效力：
- 如果您与对方在调解员的见证下，已经就只还本金分期达成了书面调解协议，并且该协议内容合法、双方自愿签署，那么这份协议是具有法律效力的。这意味着，双方都需要按照协议内容履行各自的义务，包括您按照约定的分期方式偿还本金。
调解过程中的口头约定：
- 如果只是调解过程中调解员或对方口头提出了只还本金分期的方案，但并未形成书面协议，那么这种口头约定可能存在一定的不确定性。口头约定在没有其他证据佐证的情况下，可能难以证明其真实性和有效性。因此，为了保障您的权益，建议尽量将调解结果以书面形式固定下来。
调解员的角色与职责：
- 调解员的主要职责是协助双方沟通、协商，促进双方达成和解。调解员本身并不具有强制执行权，也不能直接决定双方的权利义务。因此，调解员提出的方案或建议，需要双方自愿接受并签署书面协议后，才能具有法律效力。
后续行动建议：
- 如果您已经与对方在调解员的见证下签署了书面调解协议，那么请按照协议内容履行您的义务。如果对方未按照协议履行，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 如果只是口头约定，且您担心对方可能反悔或不履行，建议您尽快与对方沟通，争取将口头约定转化为书面协议。同时，也可以考虑在沟通过程中录音或录像，以保留相关证据。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是书面协议还是口头约定，都尽量保留相关证据，如聊天记录、录音录像等。这些证据在后续可能发生的纠纷中，将起到至关重要的作用。
- 及时咨询：如果您对调解协议的内容或法律效力存在疑问，或者担心对方可能不履行协议，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议和帮助。
最后，我想强调的是，法律问题往往复杂多变，每个人的情况都可能有所不同。因此，在处理此类问题时，请务必根据自己的实际情况和具体需求，谨慎决策。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。