老板拖欠工资，劳动者是可以起诉经营者的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令，或者通过劳动仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。在这里，“经营者”通常指的就是用人单位的负责人或实际控制人，在法律责任上，他们与用人单位是承担连带责任的。
起诉经营者的具体情形与操作
直接起诉经营者：
- 在某些情况下，如果用人单位是个体工商户或者个人独资企业等，经营者可能就是用人单位本身，此时劳动者可以直接起诉经营者，要求其支付拖欠的工资。
- 即使用人单位是公司等法人组织，如果经营者（如法定代表人、控股股东等）存在恶意拖欠工资、转移资产等行为，劳动者在起诉用人单位的同时，也可以考虑将经营者列为共同被告，要求其承担连带责任。
起诉前的准备：
- 收集证据：劳动者需要收集能够证明自己与用人单位存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。
- 确定被告：根据用人单位的性质和经营者的身份，确定正确的被告主体。如果用人单位是公司，可能需要将公司和经营者（如法定代表人）都列为被告。
- 撰写起诉状：起诉状应当明确原告、被告的基本信息，诉讼请求（如要求支付拖欠的工资及利息等），事实和理由（如用人单位拖欠工资的具体情况、劳动者的维权过程等）。
起诉后的流程：
- 提交起诉状至有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费。
- 法院受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，劳动者需要出示证据，证明自己的诉讼请求。
- 法院根据审理情况，作出判决。如果判决支持劳动者的诉讼请求，用人单位和经营者需要按照判决履行支付义务。
可能的法律后果与建议
法律后果：
- 如果用人单位和经营者被判决支付拖欠的工资，但拒不履行，劳动者可以申请法院强制执行，法院有权查封、扣押、拍卖用人单位和经营者的财产以支付工资。
- 经营者如果存在恶意拖欠工资等违法行为，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。
建议：
- 在起诉前，劳动者可以尝试与用人单位和经营者进行协商，看是否能够达成和解协议，快速解决工资拖欠问题。
- 如果协商无果，劳动者应当及时寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和维权途径，避免错过最佳的维权时机。
总之，老板拖欠工资时，劳动者是有权起诉经营者的。在维权过程中，劳动者需要收集好证据，确定好被告主体，并按照法律程序进行起诉。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。