核心结论：即便没有拍摄到碰撞视频，您依然可以通过多种途径来维护自身权益，包括报警、收集其他证据、联系停车场管理方以及寻求保险理赔等。以下是具体分析和建议：

1. 立即报警：

   • 无论是否拍摄到碰撞视频，您都应该第一时间报警。警方会调取停车场及周边的监控录像（如果有的话），并可能通过其他技术手段（如车辆轨迹追踪、目击者询问等）来调查此事。
   • 报警后，警方会出具一份事故认定书或相关证明，这对于后续的保险理赔或法律诉讼都是非常重要的证据。

2. 收集其他证据：

   • 现场照片：尽管没有碰撞视频，但您仍然可以拍摄现场照片，包括车辆受损部位、停车场环境、可能的碰撞痕迹等。
   • 目击者信息：如果有目击者，尽量获取他们的联系方式和证言，这有助于证明事故的发生和责任归属。
   • 停车场记录：联系停车场管理方，询问是否有相关的进出记录或监控录像（即使不是直接拍摄到碰撞，也可能提供车辆进出时间、停放位置等信息）。

3. 联系停车场管理方：

   • 停车场作为提供停车服务的场所，有义务保障车辆的安全。如果车辆在停车场内被蹭且逃逸，停车场管理方可能需要承担一定的责任。
   • 与停车场管理方沟通，要求他们提供协助，如调取监控、提供目击者信息等，并探讨可能的赔偿方案。

4. 保险理赔：

   • 如果您购买了车辆损失险（车损险），可以向保险公司报案并申请理赔。
   • 在报案时，提供警方出具的事故认定书、现场照片、目击者证言等证据，以支持您的理赔申请。
   • 保险公司会根据保险条款和实际情况进行调查和定损，然后给予相应的赔偿。

5. 法律途径：

   • 如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自身权益。
   • 咨询专业律师（即我，您可以随时向我提问），了解具体的法律程序和可能的赔偿方案。
   • 根据律师的建议，准备相关证据和材料，向法院提起诉讼。