结论：商家销售果汁未标价，这一行为本身并不直接构成违法，但可能违反了相关的价格管理规定，并可能因此面临一定的行政处罚。同时，如果因为未标价导致消费者在购买时产生误解或纠纷，商家也可能需要承担相应的民事责任。
分析说明：
价格管理规定：
- 根据《中华人民共和国价格法》的相关规定，经营者销售商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。
- 如果商家未按照规定明码标价，政府价格主管部门有权责令其改正，并可能处以罚款等行政处罚。
民事责任：
- 虽然未标价行为本身不直接构成对消费者的侵权，但如果因为未标价导致消费者在购买时产生误解，比如误以为价格较低而购买，或者因为价格不明确而拒绝购买但已经产生了其他费用（如交通费、时间成本等），消费者可能会因此与商家产生纠纷。
- 在这种情况下，如果消费者能够证明其因为商家的未标价行为而遭受了损失，商家可能需要承担相应的民事赔偿责任。
实际操作建议：
- 作为消费者，在购买商品时，如果发现商家未标价，可以要求商家明确告知价格，或者选择不购买该商品。
- 如果因为未标价问题与商家产生了纠纷，可以尝试与商家协商解决；如果协商不成，可以向当地的消费者协会或者政府价格主管部门投诉，寻求帮助。
- 作为商家，应当严格遵守价格管理规定，明码标价，避免因为未标价而引发不必要的纠纷和行政处罚。
特殊场景：
- 如果商家故意不标价，以此作为欺诈消费者的手段，比如先以低价吸引消费者，然后在结账时提高价格，这种行为就可能构成欺诈，消费者有权要求商家承担相应的民事赔偿责任，并可以向相关部门投诉举报。
后续行动建议：
- 如果您作为消费者遇到了商家未标价的情况，并且因此产生了纠纷或损失，建议您保留好相关证据（如购物小票、照片、视频等），以便在需要时维护自己的合法权益。
- 如果您对价格管理规定或消费者权益保护方面有更多疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。