对方侵吞丧葬费，可以“不当得利纠纷”或“侵权责任纠纷”为案由起诉，具体分析如下：

1. 不当得利纠纷：

   • 法律依据：根据《民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。丧葬费本应用于处理逝者后事，若对方无正当理由侵吞，即构成不当得利。
   • 适用情形：若双方对丧葬费的归属无明确约定，或对方无法证明其有权占有该费用，可主张对方返还。
   • 举证要点：需证明丧葬费的实际支付情况（如票据、转账记录）、对方无合法占有依据（如无遗嘱指定、无家庭协议约定）等。

2. 侵权责任纠纷：

   • 法律依据：根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若对方故意侵吞丧葬费，可能构成对逝者近亲属财产权的侵害。
   • 适用情形：若对方通过欺诈、胁迫等手段侵吞费用，或明确拒绝返还且无合理理由，可主张其承担侵权责任。
   • 举证要点：需证明对方存在过错（如恶意侵占、拒不返还）、损害结果（如丧葬费被非法占有）及因果关系（如因对方行为导致费用无法用于丧葬事宜）等。

建议：

• 优先协商：在起诉前，可尝试与对方沟通，要求其返还丧葬费，并保留沟通记录（如短信、录音）作为证据。
• 收集证据：整理丧葬费支付凭证、家庭关系证明（如户口本、亲属关系证明）、对方侵吞费用的证据（如证人证言、转账记录）等。
• 咨询律师：若对案由选择或证据收集有疑问，可直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细指导。