结论：在起诉“小三”的过程中，完全不让您老公发现是非常困难的，甚至在多数情况下是不现实的。不过，我们可以从法律程序和实际操作的角度来探讨如何尽量减少对您老公的影响，以及起诉“小三”的可行性和法律后果。

法律程序角度：

1. 起诉的公开性：一旦您决定起诉“小三”，无论是基于何种法律理由（如侵犯名誉权、财产纠纷等），诉讼程序本身是公开的。这意味着，除非涉及国家秘密、个人隐私等特殊情况，否则案件的基本信息，包括原告、被告、案由等，都可能会被公开查询。因此，从法律程序的角度来看，完全保密是不现实的。

2. 证据收集与提交：在起诉过程中，您需要收集并提交相关证据来支持您的主张。这些证据可能包括聊天记录、转账记录、照片或视频等。在收集和提交这些证据的过程中，很难保证您老公完全不会察觉，尤其是如果这些证据涉及到他的个人信息或行为。

实际操作角度：

1. 谨慎选择起诉时机和方式：虽然完全保密不现实，但您可以选择一个对您老公影响较小的时机和方式来起诉。例如，在他工作繁忙或情绪稳定的时候提起诉讼，或者选择通过律师来提交起诉材料，以减少直接接触和冲突。

2. 考虑法律后果和家庭关系：在起诉“小三”之前，您需要充分考虑法律后果和家庭关系。起诉可能会引发家庭内部的矛盾和冲突，甚至可能导致婚姻关系的破裂。因此，在决定起诉之前，建议您与老公进行充分的沟通，或者寻求专业的婚姻咨询师的帮助。

3. 寻求专业法律帮助：起诉“小三”涉及复杂的法律程序和证据收集工作。为了确保您的权益得到充分保护，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、证据收集、起诉材料准备等全方位的法律服务，帮助您更好地应对诉讼过程中的各种挑战。

法律后果与风险提示：

• 如果起诉“小三”的理由不充分或证据不足，可能会导致诉讼失败，甚至可能面临反诉或赔偿的风险。
• 诉讼过程可能会对您和您的家庭造成一定的心理压力和经济负担。因此，在决定起诉之前，请务必充分考虑这些因素。

建议：

• 在决定起诉“小三”之前，先与老公进行充分的沟通，了解他的想法和态度。
• 寻求专业律师的帮助，确保您的起诉理由充分、证据确凿。
• 做好心理准备，应对诉讼过程中可能出现的各种挑战和困难。

如果您有任何关于婚姻家庭领域的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。