耕地合同签订35年是否有效，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、法律规定层面
根据《中华人民共和国农村土地承包法》第二十一条的规定，耕地的承包期为三十年，并在第二轮土地承包到期后再延长三十年。这是法律对耕地承包期限的明确规定。因此，若耕地合同是按照家庭承包方式签订，且约定了35年的承包期，那么超出法定30年承包期的那5年，在一般情况下可能不受法律保护。但是，如果该超出部分的约定是在整体政策框架和合法顺延范围内进行的，且经过了合法的程序和相关方的认可，那么这部分也可能被视为有效。
二、承包方式层面
家庭承包方式：
- 在家庭承包方式下，耕地承包合同通常应遵循法定的30年承包期。若约定了更长的期限，如35年，超出部分可能面临法律效力的挑战。但如前所述，若符合政策框架和合法顺延条件，并经过合法程序认可，则可能有效。
其他承包方式（如招标、拍卖、公开协商等）：
- 通过这些方式承包农村土地时，承包期限由双方协商确定，但不得超过法律规定的该土地类型的最长承包期限。如果双方真实意思表示，内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不损害国家、集体和他人利益，并且遵循了相关民主程序和合法的手续，那么即使约定的承包期为35年，也通常是受法律保护的。
三、实际操作建议
签订合同时：
- 双方应严格遵守法律规定，确保合同的合法性和有效性。
- 仔细核对相关法律规定，特别是关于承包期限的规定。
- 对于超出法定承包期限的部分，要确保其在政策框架和合法顺延范围内，并经过合法程序和相关方认可。
合同履行过程中：
- 双方应按照合同约定履行各自义务，避免因合同期限问题而带来不必要的法律风险和纠纷。
- 如遇政策调整或法律变化，应及时协商调整合同内容，确保合同继续有效履行。
争议解决：
- 如发生争议，双方应首先通过协商解决；协商不成的，可以寻求第三方调解或仲裁；仍无法解决的，可以向人民法院提起诉讼。
总结来说，耕地合同签订35年是否有效，取决于合同的签订主体、程序以及是否符合法律规定等多方面因素。在签订合同时，务必谨慎行事，确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。