关于“师傅传授弟子针灸，签订承诺函是否有效”的问题，结论需分情况讨论，具体分析如下：

1. 承诺函内容合法且不违背公序良俗时，通常有效
   若承诺函内容仅涉及师徒间关于针灸技艺传授的约定（如传授方式、学习期限、保密义务等），且不违反法律强制性规定（如《民法典》第143条关于民事法律行为有效的条件），同时不违背公序良俗（如不涉及封建迷信或非法行医），则该承诺函具有法律效力。例如，承诺函中约定“弟子需支付学费，师傅需按约定传授针灸技术”，此类约定属于双方真实意思表示，合法有效。

2. 承诺函内容涉及非法行医或违反强制性规定时，无效
   若承诺函中涉及未经许可的行医行为（如弟子未取得医师资格即独立行医），或约定内容违反《基本医疗卫生与健康促进法》《医师法》等强制性规定，则该部分条款无效。例如，承诺函中约定“弟子学成后可独立开设诊所行医”，但弟子未取得医师执业资格，此类约定因违反法律强制性规定而无效。

3. 承诺函涉及人身属性或身份关系的约定，可能部分无效
   若承诺函中涉及师徒身份关系的约定（如“弟子需终身侍奉师傅”），此类条款可能因涉及人身依附关系而被认定为无效。根据《民法典》第464条，身份关系的协议不适用合同编规定，此类约定需通过其他法律关系（如赡养、抚养等）调整，而非通过承诺函约束。

4. 承诺函形式要件需符合法律规定
   若承诺函涉及重大利益（如高额学费或技术转让费），建议采用书面形式并签字盖章，以符合《民法典》第469条关于书面形式的要求。若涉及不动产或知识产权等特殊标的，还需办理登记或备案手续，否则可能影响权利效力。

法律建议：

• 签订承诺函前，建议双方明确约定传授内容、学习期限、费用支付、保密义务等核心条款，并避免涉及非法行医或人身依附关系。
  
• 若涉及高额费用或复杂权利义务，建议咨询专业律师起草或审核承诺函，以确保合法有效。
  
• 若承诺函已签订且存在争议，可依据《民法典》第147-151条关于可撤销民事法律行为的规定，主张撤销或变更合同。

可能后果：

• 若承诺函有效，双方需按约定履行义务，否则可能承担违约责任（如赔偿损失、继续履行等）。
  
• 若承诺函无效或部分无效，无效部分自始不具有法律约束力，双方需返还财产或折价补偿，有过错的一方还需赔偿对方损失。

如有进一步疑问或需具体法律帮助，可直接向我咨询。