结论：骑手取餐时餐品被别的骑手拿走导致退款，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及拿错餐的骑手、平台或商家责任。以下从不同角度详细分析：

1. 拿错餐的骑手责任

• 法律基础：根据《民法典》侵权责任编，若骑手因过失（如未核对订单信息）拿走他人餐品，导致原骑手无法完成配送并退款，拿错餐的骑手可能构成侵权，需赔偿原骑手的直接损失（如退款金额、平台处罚费用等）。
• 关键点：需证明拿错餐的行为与退款结果存在因果关系，且骑手存在过失（如未尽合理注意义务）。若骑手故意拿走餐品，可能涉及盗窃等刑事责任，但本案中更可能为过失侵权。

2. 平台责任

• 法律基础：若平台未尽到管理义务（如未提供清晰的取餐标识、未及时处理纠纷），导致骑手误拿餐品，平台可能需承担补充责任。例如，若平台系统错误导致订单信息混乱，骑手难以核对，平台可能被认定为存在过错。
• 关键点：需证明平台的管理漏洞与骑手误拿餐品之间存在直接关联。若平台已尽到合理管理义务（如提供订单二维码、设置取餐密码等），则平台责任可能被免除。

3. 商家责任

• 法律基础：若商家未妥善保管餐品（如未将餐品放置在指定区域、未及时关闭取餐窗口），导致骑手误拿，商家可能需承担一定责任。但本案中，商家通常已将餐品交付给平台或骑手，责任可能性较低。
• 关键点：需证明商家未尽到餐品保管义务，且该行为与骑手误拿餐品之间存在因果关系。

4. 责任划分建议

• 优先协商：建议原骑手与拿错餐的骑手、平台协商解决，明确责任归属。若协商无果，可收集证据（如订单信息、取餐记录、平台处罚通知等）向平台投诉或通过法律途径解决。
• 证据收集：关键证据包括订单截图、取餐时间记录、平台沟通记录等，以证明误拿餐品的事实及损失金额。
• 法律途径：若损失较大且协商无果，可向法院起诉拿错餐的骑手或平台，要求赔偿损失。诉讼时需明确被告身份（如骑手个人或平台公司）、诉讼请求及事实理由。

5. 预防措施

• 骑手端：取餐时仔细核对订单信息（如订单号、商家名称、餐品内容等），避免误拿。
• 平台端：优化取餐流程（如设置取餐密码、二维码核验等），加强取餐区域管理，减少误拿风险。
• 商家端：妥善保管餐品，确保餐品放置在指定区域并关闭取餐窗口，避免骑手误拿。

总结：本案责任归属需根据具体证据判断，建议优先协商解决，若协商无果可通过法律途径维权。如有进一步疑问或需具体法律帮助，可直接向我咨询。