打仲裁数额大了并不意味着就必须做保全，是否采取保全措施需根据具体情况来决定。以下从几个方面为你详细分析：

一、保全措施的目的与适用情形

保全措施，包括财产保全和证据保全，其目的在于确保仲裁裁决或法院判决能够得到有效执行，防止因一方当事人的行为或其他原因导致判决难以执行或造成当事人其他损害。在劳动仲裁中，如果仲裁请求涉及的数额较大，且存在以下情形之一，你可以考虑申请保全：

1. 对方有转移、隐匿财产的风险：如果对方可能将财产转移至他人名下，或者通过其他方式隐匿财产，导致仲裁裁决后无法执行，那么申请保全就显得尤为重要。
2. 证据可能灭失或以后难以取得：如果关键证据可能因时间推移、自然损耗或其他原因而灭失，或者以后难以再取得，那么申请证据保全可以确保仲裁过程中有充分的证据支持你的主张。

二、保全措施的申请与实施

1. 申请保全的条件：根据《中华人民共和国仲裁法》及相关规定，当事人申请保全应当符合一定条件，如情况紧急、不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害等。同时，你需要提供相应的担保，以确保保全措施的合法性和合理性。
2. 保全的实施：保全措施由法院或仲裁机构根据当事人的申请和具体情况来决定是否采取。如果决定采取保全措施，法院或仲裁机构会责令被申请人提供担保，或者查封、扣押、冻结被申请人的财产等。

三、不申请保全的可能后果

如果你不申请保全，而对方确实存在转移、隐匿财产或证据灭失的风险，那么仲裁裁决后可能面临执行困难的问题。这可能导致你的合法权益无法得到有效保障，甚至可能造成经济损失。

四、综合考虑与决策

在决定是否申请保全时，你需要综合考虑以下因素：

1. 仲裁请求的数额：虽然数额大并不一定意味着必须申请保全，但数额越大，风险也相对越高，因此需要更加谨慎地考虑。
2. 对方的财务状况和信誉：如果对方财务状况良好且信誉可靠，那么申请保全的必要性可能相对较低。
3. 证据的充分性和稳定性：如果证据充分且稳定，不易灭失或难以取得，那么申请证据保全的必要性也可能降低。
4. 保全的成本和效益：申请保全需要支付一定的费用和时间成本，你需要权衡这些成本与保全可能带来的效益之间的关系。

建议：在决定是否申请保全时，最好先咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况和仲裁请求的内容，为你提供更加详细和具体的建议。如果你有任何关于劳动仲裁或保全措施的问题，都可以直接向我咨询。