企业给员工发工资未走公户，并不直接等同于违法，但可能涉及违反相关财务和税务规定，具体需结合实际情况判断。以下从多个角度进行详细分析：
一、可能违法的情形
违反税务规定：
- 企业若通过不走公户的方式发放工资，可能存在少报、瞒报工资数额的情况，以此减少计税依据，达到少缴税的目的。这种行为属于偷税行为，违反了《中华人民共和国税收征收管理法》的相关规定。税务机关有权追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处以罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
违反银行结算账户管理规定：
- 根据《人民币银行结算账户管理办法》，单位银行结算账户的资金收付应具有真实的交易背景。工资作为企业的一项重要支出，通过公户发放能确保资金往来的透明度和可追溯性。不走公户发放工资，可能违反了银行结算账户的管理规定，扰乱了金融秩序。
损害劳动者权益：
- 不走公户发放工资可能导致劳动者无法获取准确的工资清单，不利于劳动者准确了解自己的工资构成和收入情况。在发生劳动争议时，劳动者可能因缺乏有效的支付记录而难以举证，其合法权益难以得到保障。
二、不违法的特殊情况
尽管一般情况下不走公户发工资存在法律风险，但在特定条件下，该行为可不认定为违法：
- 如果企业虽然不走公户发工资，但依法代扣代缴了个人所得税，按照规定向员工提供了工资清单，并且不存在其他违反劳动法律法规和税收法律法规的行为，同时这种支付方式经过了员工的同意，那么通常不被视为违法。例如，对于某些临时性、灵活性的工作，双方协商一致以现金形式发放工资，且所有税务和财务手续均合规，这种情况是被允许的。
三、法律建议与风险提示
使用公户发放工资：
- 为避免不必要的法律风险，确保企业运营合规，以及保护劳动者的合法权益，建议使用公司的对公账户来发放工资。这样做不仅符合法律法规的要求，还能确保资金往来的透明度和可追溯性，减少潜在的法律纠纷和风险。
完善财务管理制度：
- 企业应建立健全的财务管理制度，规范工资发放流程。确保所有财务活动都有据可查、有迹可循，避免出现账目混乱、无法准确反映经营状况和财务状况的问题。
加强税务合规意识：
- 企业应依法履行代扣代缴个人所得税的义务，确保税务申报的准确性和及时性。避免因税务问题而引发的法律风险和财务损失。
关注劳动者权益保护：
- 企业应尊重并保护劳动者的合法权益，提供准确的工资清单和支付记录。在发生劳动争议时，能够提供有效的证据来支持自己的主张，避免承担不利后果。
总结来说，企业给员工发工资未走公户是否违法，需结合具体情境来判断。但为确保万无一失，遵循法规要求，使用公司对公账户发放工资是最为稳妥的选择。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。