针对您提出的“用人单位炊事员超过五十岁怎么处理”的问题，这主要涉及到劳动者达到法定退休年龄后的劳动合同处理以及后续工作安排。以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《劳动合同法实施条例》（国务院令第535号）第二十一条的规定：“劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止”。在我国，法定退休年龄通常是男年满60周岁，女年满50周岁（对于特定职业或情况，如女干部等，退休年龄可能有所不同，但炊事员一般不属于此类特殊情况）。因此，当炊事员达到50周岁时，其与用人单位的劳动合同将依法终止。
接下来，关于劳动合同终止后的处理，有以下几点需要注意：
协商劳务合同：劳动合同终止后，如果炊事员仍然希望继续工作，且用人单位也有需求，双方可以协商签订劳务合同。劳务合同与劳动合同在性质上有所不同，它更多地是基于双方自愿和平等协商的原则，不受劳动法律法规的强制保护（如最低工资、加班费、社会保险等），但双方仍然需要明确各自的权利和义务。
养老保险问题：如果炊事员在职期间已经缴纳养老保险满15年，那么她可以办理退休手续并享受养老保险待遇。如果缴费不足15年，她可以选择续缴养老保险至满15年后再办理退休，或者根据当地政策选择其他处理方式（如一次性补缴、转入城乡居民养老保险等）。
社会保险问题：对于在职期间未缴纳社会保险的情况，双方需要协商解决。用人单位可能需要为炊事员补缴社会保险费用，或者根据双方协商的结果进行其他形式的补偿。
其他福利待遇：除了劳动合同和养老保险外，双方还可以就其他福利待遇（如工资、奖金、福利等）进行协商，并明确在劳务合同中。
最后，需要强调的是，用人单位在处理炊事员超过五十岁的问题时，应当遵循法律法规的规定，尊重劳动者的权益，与劳动者进行充分沟通和协商，以达成双方都能接受的解决方案。如果双方无法达成一致意见，或者存在争议和纠纷，可以通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等法律途径来解决。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他相关问题或需要进一步的咨询和建议，请随时告诉我。