结论概述：土地承包延长三十年不签合同，可能会面临失去承包权、无法享受政策优惠、权益难以保障以及可能面临法律纠纷等后果。以下是对这些后果的详细分析：
失去承包权的风险：
- 法律依据：根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，土地承包经营权自土地承包经营权合同生效时设立。若承包方在承包期延长时未与发包方签订新的承包合同，则可能面临承包权不被法律认可的风险。
- 后果分析：未签订合同可能导致承包方在土地上的权益无法得到法律的有效保护，一旦发生争议或纠纷，承包方可能难以主张自己的权益，甚至可能失去承包权。
无法享受政策优惠：
- 政策背景：国家为了鼓励农业发展和保护农民利益，通常会出台一系列针对土地承包的政策优惠，如农业补贴、土地流转优惠等。
- 后果分析：若承包方未签订延长三十年的承包合同，可能无法享受这些政策优惠，从而影响其农业生产和经济效益。
权益难以保障：
- 合同作用：承包合同是承包方与发包方之间约定权利义务的重要法律文件，是保障承包方权益的重要依据。
- 后果分析：未签订合同意味着承包方的权益缺乏明确的法律保障，一旦发包方违约或侵害承包方权益，承包方可能难以通过法律途径维护自己的权益。
可能面临法律纠纷：
- 纠纷来源：在土地承包过程中，可能因土地界限、承包费用、承包期限等问题产生纠纷。
- 后果分析：若未签订延长三十年的承包合同，一旦发生纠纷，承包方可能因缺乏合同依据而处于不利地位，甚至可能面临法律诉讼和赔偿风险。
建议与措施：
- 及时签订合同：承包方应尽快与发包方协商并签订延长三十年的土地承包合同，明确双方的权利义务和承包期限，以保障自己的合法权益。
- 了解政策动态：承包方应密切关注国家关于土地承包的政策动态，及时了解并享受相关政策优惠。
- 增强法律意识：承包方应增强法律意识，了解土地承包相关的法律法规和政策规定，以便在发生纠纷时能够依法维护自己的权益。
特殊情况说明：
- 若因特殊原因（如发包方拒绝签订合同、合同条款存在争议等）导致无法及时签订合同，承包方应保留相关证据（如协商记录、书面通知等），以便在发生纠纷时能够证明自己的权益和主张。
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