结论：提前1分钟下班是否会扣钱，这主要取决于公司的规章制度、劳动合同的约定以及具体的工作性质和情况，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：

1. 公司规章制度：

   • 许多公司都有明确的考勤制度，规定了员工的上下班时间以及迟到、早退的处罚措施。如果公司的规章制度中明确规定了提前下班（即使只是1分钟）属于早退，并规定了相应的扣款措施，那么员工提前下班就可能会面临扣款。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。如果公司的规章制度合法且经过公示或告知劳动者，那么劳动者应当遵守。

2. 劳动合同约定：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了工作时间、考勤制度以及早退的处罚措施，那么员工提前下班就可能违反劳动合同的约定，从而面临扣款或其他处罚。
   • 建议：员工在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作时间和考勤制度的部分，确保自己了解并同意合同中的约定。

3. 工作性质和情况：

   • 对于某些特殊工作或岗位，如需要连续作业的生产线、需要随时待命的应急岗位等，提前下班可能会对工作造成较大影响，因此公司可能会对此有更严格的处罚措施。
   • 例外情况：如果员工因特殊原因（如突发疾病、家庭紧急情况等）需要提前下班，且能够及时向公司说明情况并获得批准，那么可能不会面临扣款。

4. 实际操作中的灵活性：

   • 在实际操作中，有些公司可能对轻微的早退（如提前1分钟）采取较为宽容的态度，不会立即进行扣款，而是通过警告、提醒等方式进行纠正。
   • 建议：员工应尽量遵守公司的规章制度和劳动合同的约定，避免不必要的早退。如果确实需要提前下班，应提前与公司沟通并获得批准。

总结与建议： 提前1分钟下班是否会扣钱，取决于公司的规章制度、劳动合同的约定以及具体的工作性质和情况。为了避免不必要的纠纷和损失，建议员工：

• 仔细阅读公司的规章制度和劳动合同，了解关于工作时间和考勤制度的规定；
• 尽量遵守公司的规章制度和劳动合同的约定，避免不必要的早退；
• 如果确实需要提前下班，应提前与公司沟通并获得批准；
• 如遇到公司不合理扣款的情况，可以与公司协商解决或向劳动监察部门投诉。

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