针对您提出的“单位不提供劳动合同解聘，如何注销注册证书”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《注册建造师执业管理办法》(建市〔2008〕48号)第十九条的规定，注册建造师在申请注销注册时，必须提供与原聘用企业解除劳动关系的有效证明材料。这是注销注册的必要前提。
若您的原聘用单位不配合出具解聘、离职证明，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益并完成注销注册：
向劳动仲裁部门或法院申诉：
- 您可以向当地的劳动仲裁部门或法院提出申诉，要求解除与原聘用单位的劳动关系。
- 在申诉过程中，您需要提供相关证据，如工作记录、工资单、社保缴纳记录等，以证明您与原单位存在劳动关系。
- 劳动仲裁部门或法院在审理后，若认定您与原单位的劳动关系应予以解除，将会出具解除劳动关系的证明材料。
获取解除劳动关系的证明材料：
- 一旦劳动仲裁部门或法院出具了解除劳动关系的证明材料，您应妥善保管这份文件，因为它将是您后续申请注销注册的重要依据。
申请注销注册：
- 在您获得解除劳动关系的证明材料后，您可以向相关的注册中心（如省注册中心注册科）提交注销注册的申请。
- 申请时，您需要提交一份申请报告，报告中应注明您的注册经历、与原聘用企业的纠纷情况，并在报告落款处亲笔签字并按手印。
- 同时，您还需要提交解除劳动关系的有效证明材料的原件和复印件。
申诉处理：
- 如果您在提交注销注册申请后，原聘用企业仍不予配合办理相关手续，您可以向注册中心进行申诉。
- 注册中心将会根据您的申请和提供的证明材料进行审核，并作出相应的处理决定。
以福建省为例，省注册中心注册科的地址是福州市仓山区金山街道亭洲路6号省住建厅直属单位金山办公区综合楼二层221，联系电话是0591-38166-1（此信息可能随时间变化，请以实际查询为准）。您可以根据自己所在地区的实际情况，查找并联系当地的注册中心。
希望以上解答能够帮助您顺利解决注销注册证书的问题。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。