结论：保险单贷款到期后，一般不可以只还利息而不还本金，但具体需根据贷款合同条款、保险产品特性及法律规定综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 合同条款的约束性

保险单贷款（即保单质押贷款）的本质是借款人以保单的现金价值作为担保，向保险公司或银行申请贷款。贷款合同中通常会明确约定还款方式、期限及违约责任。若合同明确规定“到期需一次性还本付息”或“分期还本付息”，则借款人必须按约定履行，否则构成违约。
例外情形：若合同中存在“展期条款”（如允许续贷或延期还本），或双方协商一致修改还款计划，则可能允许暂时只还利息。但此类情形需以书面协议为准，口头约定无效。

2. 保险产品的特性限制

保单贷款的额度通常与保单现金价值挂钩（一般不超过现金价值的80%-90%）。若借款人到期未还本金，保险公司可能采取以下措施：

• 扣除现金价值：直接从保单现金价值中抵扣未还本金及利息，若现金价值不足，可能导致保单失效；
  
• 终止合同：若借款人长期未还款，保险公司有权解除合同，退还剩余现金价值（扣除欠款后）；
  
• 影响保障功能：保单失效后，被保险人将失去保险保障，且可能因年龄增长或健康状况变化无法重新投保。

3. 法律规定的底线

根据《民法典》第六百七十五条：“借款人应当按照约定的期限返还借款。”若合同未约定或约定不明，借款人仍需在合理期限内返还本金。此外，若贷款利率超过法定上限（如LPR的4倍），超出部分利息可能不受法律保护，但本金仍需偿还。
风险提示：若借款人恶意拖欠本金，保险公司可能通过诉讼追偿，借款人需承担诉讼费、律师费等额外费用，甚至被列入失信被执行人名单。

4. 实务建议

• 提前沟通：若确实无力偿还本金，应在到期前与保险公司协商，争取展期或调整还款计划；
  
• 评估成本：仅还利息可能导致利息滚雪球式增长，长期来看还款压力更大；
  
• 保留证据：所有沟通记录、合同条款需留存，避免口头约定引发纠纷。

总结：保险单贷款到期后，借款人应优先按合同约定还本付息。若存在特殊困难，需通过合法途径与保险公司协商，切勿擅自改变还款方式，以免承担法律风险。如有进一步疑问，可随时向我咨询具体合同条款或应对策略。