结论：从起诉到开庭至宣判对方一直没露面，不可以直接申请宣告失踪罪，因为宣告失踪并非刑事罪名，且其程序与刑事案件的审理程序不同。不过，若对方符合宣告失踪的条件，你可以在民事诉讼中申请宣告对方失踪，但这并不影响刑事案件的继续审理。

详细分析：

1. 宣告失踪的性质：

   • 宣告失踪是民事法律制度中的一项规定，旨在保护失踪人的财产权益和利害关系人的利益。它并非刑事罪名，因此不存在“宣告失踪罪”的说法。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宣告失踪需要满足一定的条件，如公民下落不明满一定期限（通常是二年），且利害关系人（如配偶、父母、子女等）可以向人民法院提出申请。

2. 刑事案件中的缺席审理：

   • 在刑事案件中，如果被告人经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席审理。这意味着，即使被告人没有露面，刑事案件仍然可以继续审理并作出判决。
   • 缺席审理并不影响判决的效力。如果被告人被判有罪，且判决生效后，被告人仍然有义务履行判决所确定的义务。

3. 宣告失踪与刑事案件的关系：

   • 宣告失踪与刑事案件的审理是两个独立的法律程序。宣告失踪的申请可以在民事诉讼中提出，而刑事案件的审理则依据刑事诉讼法的规定进行。
   • 如果对方在刑事案件中一直未露面，且符合宣告失踪的条件，你可以在民事诉讼中申请宣告对方失踪。但这并不影响刑事案件的继续审理和判决。

4. 实际操作建议：

   • 如果你希望在刑事案件中处理对方未露面的问题，你应该关注刑事案件的审理进程，确保法院已经依法进行了缺席审理（如果适用）。
   • 如果你认为对方符合宣告失踪的条件，并且你希望保护自己的财产权益或处理与对方相关的民事事务，你可以在民事诉讼中向法院提出宣告失踪的申请。

后续行动建议：

• 如果你对刑事案件的审理进程有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
• 如果你考虑申请宣告对方失踪，建议先了解相关的民事法律规定和程序要求，并准备好必要的证据材料。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。