结论：欠钱时，债权人不可以擅自扣押别人的东西。这种行为可能构成侵权或违法，应通过合法途径解决债务纠纷。下面我将从多个角度为你详细分析：
一、法律禁止私自扣押财物
- 侵犯财产权：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，私人财产权受到法律的严格保护。未经对方同意，私自扣押其财物，侵犯了对方的财产所有权，这是违法的行为。
- 法律责任：如果债权人私自扣押债务人的财物，可能需要承担返还原物、赔偿损失等民事责任。在情节严重的情况下，还可能面临治安处罚，甚至涉嫌刑事犯罪，如非法拘禁罪、非法侵入住宅罪或盗窃罪等。
二、合法的维权途径
面对欠款问题，债权人应当通过合法途径来维护自己的权益，具体包括：
- 友好协商：首先尝试与债务人进行友好沟通，看是否能够达成还款协议。这是成本最低、效率最高的解决方式。
- 第三方调解：如果协商无果，可以考虑请第三方机构或人士进行调解，如人民调解委员会等，以促成双方和解。
- 法律手段：
- 申请支付令：如果债权债务关系明确，且符合法定条件，可以向法院申请支付令，要求对方限期还款。
- 提起诉讼：如果上述方式均无法解决问题，可以向法院提起诉讼，通过司法程序来追讨欠款。在诉讼过程中，可以根据法律规定申请财产保全措施，由法院依法对对方的财产进行查封、扣押等，以确保判决能够得到执行。
三、特定情形下的合法扣押权利
虽然一般情况下不能私自扣押财物，但在某些特定情形下，债权人享有合法的扣押权利，这主要指的是留置权：
- 留置权的行使条件：根据《中华人民共和国民法典》第四百四十七条和第四百四十八条的规定，如果债权债务关系属于保管合同、运输合同、加工承揽合同等特定类型，且债权人已经合法占有债务人的动产，当债务人不履行到期债务时，债权人可以依照法律规定留置该动产，并有权就该动产优先受偿。但行使留置权需满足严格的条件限制和程序要求，如留置的动产应当与债权属于同一法律关系（企业之间留置的除外）。
- 留置权与私自扣押的区别：留置权是法律赋予债权人在特定条件下的合法权利，其行使有严格的法律程序和条件限制。而私自扣押则是违法的行为，不受法律保护。
四、实际建议
- 避免私自扣押：面对欠款问题，债权人应坚决避免擅自扣押对方财物的行为。这不仅可能使自己陷入法律纠纷中，还可能损害自己的声誉和信誉。
- 选择合法途径：通过友好协商、第三方调解或法律手段等合法途径来解决问题。这些途径不仅有助于保护自己的合法权益，也有助于维护社会的法制秩序和公平正义。
- 了解法律规定：在处理债务纠纷时，债权人应了解并遵守相关法律规定，确保自己的行为合法合规。如果需要法律帮助或咨询，可以直接向我提问。
综上所述，面对欠钱不还的情况，债权人应通过合法途径来维护自己的权益，避免私自扣押对方财物的行为。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。