结论概述：在诈骗案中，即使钱款已被追回且公安要求出具谅解书，犯罪嫌疑人是否还会被拘留取决于多种因素，包括案件的具体情况、犯罪嫌疑人的犯罪情节、社会危害性以及是否符合取保候审或监视居住的条件等。

详细分析：

1. 谅解书的作用：

   • 谅解书是受害者或其家属对犯罪嫌疑人表示谅解的书面文件，它反映了受害者对犯罪嫌疑人行为的态度变化，可能对犯罪嫌疑人的量刑产生一定影响。
   • 然而，谅解书并不是决定犯罪嫌疑人是否会被拘留的直接因素。它更多地是在量刑阶段作为考虑因素之一，而非在侦查阶段决定是否采取强制措施。

2. 拘留的决定因素：

   • 拘留是侦查阶段的一种强制措施，其决定通常基于犯罪嫌疑人的犯罪情节、社会危害性、逃跑或毁灭证据的风险等因素。
   • 如果犯罪嫌疑人的犯罪情节严重，社会危害性大，或者存在逃跑、毁灭证据等风险，那么即使钱款已被追回且受害者出具了谅解书，犯罪嫌疑人仍可能被拘留。

3. 取保候审或监视居住的可能性：

   • 如果犯罪嫌疑人的犯罪情节较轻，社会危害性小，且符合取保候审或监视居住的条件（如有固定住所、有保证人等），那么公安可能会考虑对其采取取保候审或监视居住的强制措施，而非拘留。
   • 但这并不意味着只要出具谅解书就一定能取保候审或监视居住，因为还需要综合考虑其他因素。

4. 案件的具体情况：

   • 每个案件都有其独特性，包括犯罪手段、犯罪金额、受害者情况、犯罪嫌疑人的态度等。
   • 这些因素都会影响公安对犯罪嫌疑人是否采取强制措施以及采取何种强制措施的决定。

法律建议：

• 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议积极配合公安的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
• 同时，可以寻求专业律师的帮助，了解案件的具体情况，评估法律风险，并制定合适的辩护策略。
• 律师可以根据案件的具体情况，为您或您身边的人提供法律咨询、代理申诉、辩护等法律服务，以维护其合法权益。

后续行动建议：

• 如果您对案件的处理有疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。
• 同时，建议您保持与公安的沟通，了解案件的进展情况，并根据律师的建议采取相应的行动。