结论：在债权人起诉债务人和担保人的案件中，担保人是否作为共同被告，取决于具体的保证类型、债权人的选择以及法律规定。一般情况下，债权人可以将债务人和担保人列为共同被告进行起诉。以下是对此问题的详细分析：

一、不同保证类型下的共同被告情况

1. 一般保证

   • 在一般保证中，保证人享有先诉抗辩权，即债权人需先对债务人进行审判或仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务后，保证人才承担保证责任。但这并不妨碍债权人将债务人和一般保证人列为共同被告。
   • 举例：甲向乙借款10万元，丙作为一般保证人为该笔借款提供担保。借款到期后，甲未能还款，乙可以将甲和丙列为共同被告诉至法院。法院在审理过程中，会先要求甲履行还款义务，如果甲的财产不足以清偿债务，再要求丙承担相应的保证责任。

2. 连带责任保证

   • 在连带责任保证中，保证人与债务人对债务承担连带责任，债权人可以同时向债务人和保证人主张权利。因此，债权人将债务人和连带责任保证人列为共同被告是常见且合理的做法。
   • 举例：丁向戊借款20万元，己作为连带责任保证人为该笔借款提供担保。借款到期后，丁未能还款，戊可以直接将丁和己列为共同被告诉至法院，要求他们共同承担还款责任。

二、行使担保物权时的共同被告

• 根据相关法律规定，当债权人向人民法院请求行使担保物权时，债务人和担保人应当作为共同被告参加诉讼。这是因为债务人是真实负债人，而担保人是从属于主债的物上负债人或保证人，他们的利益在一定程度上相关联。
• 举例：庚向辛借款30万元，并以自己的房屋为该笔借款提供抵押担保。借款到期后，庚未能还款，辛可以将庚和抵押物（房屋）的相关权利人（如房屋所有权人）列为共同被告，要求庚承担还款责任，并在庚的财产不足以清偿债务时，对抵押物行使优先受偿权。

三、诉讼策略与注意事项

1. 准确确定被告主体：债权人需要确保所列的被告主体适格，即被告与案件有直接的法律关系。对于担保人，要明确其担保方式和担保范围，以便在诉讼中准确地主张权利。
2. 合理提出诉讼请求：债权人应根据具体情况，合理提出诉讼请求，包括要求债务人偿还借款本金、利息、违约金等，以及要求担保人承担相应的担保责任。
3. 注意诉讼时效和担保期限：债权人应在法定的诉讼时效期间内提起诉讼，并注意担保期限的规定。如果超过诉讼时效或担保期限，可能会导致债权人丧失胜诉权或担保人的担保责任免除。

四、管辖法院的确定

• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。
• 在以债务人和担保人为被告的情况下，债权人可以选择向债务人或担保人的住所地（或经常居住地）的人民法院提起诉讼。
• 如果债务人和担保人之间的纠纷源于合同关系，且合同中有约定管辖法院的，应优先遵循合同约定。

建议：在实际操作中，债权人应根据案件的具体情况和担保方式的不同，选择合适的诉讼策略。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。