结论前置：没有结婚证的情况下，双方不存在法律上的婚姻关系，因此不涉及“离婚”，但彩礼返还问题可根据相关法律规定处理。一般而言，若男方请求返还彩礼，法院在大多数情况下会予以支持，不过也会考虑特殊情况对返还比例或是否返还进行调整。
法律依据与详细分析
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
- 双方未办理结婚登记手续；
- 双方办理结婚登记手续但确未共同生活（此情形以双方离婚为条件，但本题中双方未办理结婚登记，故主要参考第一项）；
- 婚前给付并导致给付人生活困难（同样以双方离婚为条件，本题中不直接适用，但可作为理解彩礼返还原则的参考）。
具体返还情况分析
通常情况：
- 若双方未办理结婚登记手续，且男方请求返还彩礼，法院大概率会支持全额返还。因为彩礼给付的目的是为了缔结婚姻，既然婚姻关系未成立，彩礼理应返还。
特殊情况：
- 共同生活情况：即使未办理结婚登记，但若双方已共同生活，法院在考虑是否返还及返还数额时，会综合考虑共同生活的时间长短、有无生育子女、彩礼数额及其用途等因素。例如，双方共同生活多年且育有子女，可能会适当减少返还数额甚至不返还。
- 彩礼使用情况：若彩礼已用于双方共同生活开销，如购买生活用品、支付房租等，这部分已消耗的彩礼可能不会要求返还。
- 过错情况：若一方存在过错导致未能办理结婚登记，如女方故意悔婚，法院在判决时可能会根据过错程度调整返还数额。
实际操作建议
- 收集证据：男方在请求返还彩礼时，应收集相关证据，如彩礼给付的凭证、双方共同生活的证据等，以支持自己的主张。
- 协商解决：在提起诉讼前，双方可以尝试协商解决彩礼返还问题，以减少不必要的法律纠纷和诉讼成本。
- 提起诉讼：若协商无果，男方可以向法院提起诉讼，请求返还彩礼。法院将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
示例说明
假设男方给付了彩礼10万元给女方，但双方未办理结婚登记手续。后来，因各种原因双方决定分手。此时，男方可以请求女方返还彩礼。若女方无法提供充分证据证明彩礼已用于共同生活或存在其他不应返还的情形，法院大概率会支持男方返还彩礼的请求，并可能判决女方全额或部分返还彩礼。
总之，没有结婚证的情况下，男方起诉“离婚”并请求返还彩礼时，法院会根据具体情况进行裁决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。