针对您提出的问题，即“厂里让您签承诺书，但不让看也不让拍照，然而您还是签名了，这样的承诺书是否算数”，我们可以从法律的角度进行详细分析。
首先，要明确的是，承诺书的有效性主要取决于签署时是否出于真实意愿，以及内容是否合法合规。在您所描述的情况下，虽然您没有机会查看或拍照承诺书的具体内容，但您仍然选择了签名，这在一定程度上表明您可能对承诺书的内容有所了解或至少没有表示出明确的反对。然而，这并不意味着承诺书就一定有效，因为关键在于您签署时是否真正理解并同意了承诺书的内容。
真实意愿的考量：
- 如果您在签署承诺书时，并未真正理解其内容，或者是在被误导、胁迫等情况下签署的，那么这样的承诺书可能并不反映您的真实意愿，因此其有效性会受到质疑。
- 另一方面，如果您在签署时虽然未能查看或拍照，但基于之前的沟通、了解或信任，您确实同意了承诺书的内容，那么这样的承诺书在法律上可能是有效的。
内容合法性的考量：
- 承诺书的内容必须合法合规，不能违反法律法规的强制性规定或公序良俗。如果承诺书的内容存在违法或不合理之处，那么即使您签署了，该承诺书也可能被视为无效。
证据的重要性：
- 在法律纠纷中，证据是至关重要的。如果您在签署承诺书后，对承诺书的内容产生疑问或争议，那么您需要提供证据来证明您签署时的真实意愿和承诺书的具体内容。由于您未能查看或拍照承诺书，这可能会给您在后续的法律纠纷中带来一定的困难。
综合建议：
- 尽量获取承诺书副本：如果您对承诺书的内容有疑问或担忧，应尽快与厂方沟通，尝试获取承诺书的副本或拍照留存，以便在需要时作为证据。
- 咨询法律专业人士：如果您对承诺书的法律效力存在疑虑，或者担心可能因此产生法律纠纷，建议咨询法律专业人士（如律师）的意见，以便更好地了解您的权利和义务。
- 谨慎签署文件：在未来的类似情况下，建议您在签署任何文件之前，务必仔细阅读并理解其内容，确保自己的权益不受损害。
总之，承诺书的有效性取决于多种因素，包括签署时的真实意愿、内容的合法性以及证据的充分性等。在您所描述的情况下，由于未能查看或拍照承诺书，这可能会给您在后续的法律纠纷中带来一定的挑战。因此，建议您采取上述措施来保护自己的权益。