结论前置：小区统一的中央空调用一个月却必须缴费两个月的费用，这一做法的合法性取决于具体的合同条款以及是否存在违规收费或霸王条款的情况。若合同中有明确且合理的约定，则可能合法；若合同中没有约定或约定不合理，则可能不合法。

详细分析：

1. 合同条款的审查：

   • 首先，需要查看你与小区物业或相关服务提供者签订的合同中，关于中央空调使用费用的具体约定。
   • 如果合同中明确规定了使用一个月需要缴纳两个月的费用，并且这一约定在签订合同时是双方自愿、平等、协商一致的结果，那么从合同法的角度来看，这一做法可能是合法的。

2. 是否存在违规收费：

   • 然而，如果合同中没有这样的约定，或者该约定被认定为是违规收费（如费用过高、不合理等），那么这一做法就是不合法的。
   • 在这种情况下，你可以向相关部门投诉，要求物业或相关服务提供者按照合理的标准收费。

3. 霸王条款的考量：

   • 另外，如果合同中的这一约定被认定为是霸王条款（即一方利用自己的优势地位，强迫另一方接受不公平、不合理的条款），那么这一条款也是无效的。
   • 你可以依据相关法律法规，主张该条款无效，并要求按照公平、合理的原则重新确定费用。

4. 建议与行动：

   • 建议你先仔细审查合同条款，确定是否存在关于中央空调使用费用的具体约定。
   • 如果认为费用不合理或存在违规收费、霸王条款的情况，可以向物业或相关服务提供者提出质疑，并要求其提供合理的解释和依据。
   • 如果无法达成共识，可以向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

综上所述，小区统一的中央空调用一个月必须缴费两个月的费用是否合法，取决于具体的合同条款以及是否存在违规收费或霸王条款的情况。建议你先审查合同条款，再根据具体情况采取相应的行动。