农村土地是否允许办砖厂需分情况讨论，核心取决于土地性质及是否符合法定审批程序，具体分析如下：

1. 若土地性质为“建设用地”且依法办理审批手续
   根据《土地管理法》第四条，建设用地包括工矿用地。若农村土地已通过土地利用总体规划调整为建设用地（如集体经营性建设用地），且砖厂项目符合当地产业政策、环保要求，经乡镇政府审核、县级自然资源部门审批，并依法办理用地手续（如集体建设用地使用权出让、出租），则允许设立砖厂。
   关键点：需确认土地规划用途、完成用地审批、符合环保标准。

2. 若土地性质为“农用地”（如耕地、林地）
   根据《土地管理法》第四十四条，农用地转为建设用地需办理农用地转用审批手续。若未依法办理转用手续，直接占用农用地建砖厂，属于非法占地行为，可能面临责令退还土地、拆除建筑物、罚款（按占用面积处每平方米100元至1000元罚款），甚至追究刑事责任（《刑法》第三百四十二条非法占用农用地罪）。
   例外情形：若砖厂属于省级以上重点项目，或涉及乡村振兴、民生工程等特殊政策，可能适用“临时用地”或“点状供地”等特殊审批程序，但需严格限定用地范围和期限。

3. 环保合规性要求
   即使土地性质合法，砖厂还需符合《环境保护法》《大气污染防治法》等规定。例如，需办理环境影响评价审批、安装污染治理设施、达标排放等。若未通过环保验收或存在超标排放，可能被责令停产整顿、罚款，甚至吊销营业执照。
   实践建议：设立前应委托专业机构编制环评报告，确保符合当地生态保护红线要求。

总结建议：

• 设立前务必核查土地性质（可通过当地自然资源局查询土地规划图）；
  
• 依法办理农用地转用或集体建设用地审批手续；
  
• 同步办理环保、工商、税务等行政许可；
  
• 避免与基本农田、生态保护区等敏感区域冲突。
  

若有具体地块信息或审批障碍，可进一步向我咨询，我会结合地方政策提供针对性方案。