结论：公职人员实际没有收到别人的礼物，一般情况下不算受贿，但具体还需结合实际情况判断，比如是否存在“收受”的故意、是否因礼物产生了利益输送等。以下从不同角度为你详细分析：

从受贿罪的构成要件角度分析

根据我国《刑法》及相关司法解释，受贿罪一般要求具备“利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益”等构成要件。其中，“非法收受他人财物”是关键要素之一。如果公职人员实际并未收到礼物，从表面上看，似乎不满足这一构成要件。

然而，需要注意的是，受贿罪的认定并非仅仅依据是否实际收到财物。如果公职人员与送礼人之间存在事先约定，即公职人员承诺在将来为送礼人谋取利益，而送礼人表示会给予财物，即使公职人员当时并未实际收到财物，也可能构成受贿罪的未遂或预备形态。例如，公职人员甲与商人乙约定，甲利用职务之便为乙在项目审批上提供帮助，乙事后给予甲一笔感谢费。虽然甲在约定时并未实际收到钱，但如果甲有收受的故意，且已经着手实施为乙谋取利益的行为，就可能构成受贿罪的未遂。

从“收受”的故意角度分析

即使公职人员实际没有收到礼物，但如果其有收受的故意，且这种故意已经通过一定的行为表现出来，也可能被认定为受贿。比如，公职人员向他人索要礼物，对方表示会尽快送来，但因某些原因尚未实际交付。此时，公职人员的索要行为已经表明其有收受财物的故意，如果符合其他受贿罪的构成要件，就可能构成受贿罪。

从利益输送的角度分析

受贿罪的本质是权钱交易，即公职人员利用职务上的便利为他人谋取利益，从而获取财物或其他利益。如果公职人员虽然没有实际收到礼物，但通过其他方式接受了送礼人的利益输送，也可能构成受贿。例如，公职人员为某企业谋取了不正当利益，该企业为表示感谢，为公职人员的亲属安排了高薪工作。这种情况下，虽然公职人员没有直接收到礼物，但接受了企业的利益输送，也可能被认定为受贿。

法律建议

1. 对于公职人员：要时刻保持清醒的头脑，严格遵守廉洁自律的规定，坚决杜绝任何形式的受贿行为。即使没有实际收到礼物，也不能存在收受的故意或接受利益输送，以免触犯法律。
2. 对于送礼人：不要试图通过行贿来获取不正当利益，这种行为不仅违法，而且会破坏公平竞争的市场环境和社会秩序。如果遇到公职人员索要财物的情况，应及时向相关部门举报。
3. 如果涉及相关纠纷或案件：建议及时收集和保留相关证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等，以便在需要时维护自己的合法权益。

如果你有具体的案件情况或进一步的疑问，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你提供更详细的法律分析和建议。