结论：小区没有物业的情况下，强行以断水断电、不让进家等方式威胁业主募捐每户500元的行为是不合法的。以下从多个角度进行分析：
一、法律角度
关于募捐的合法性：
- 募捐行为本身需要遵循自愿原则，任何组织或个人不得强迫他人进行募捐。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。因此，强行要求业主募捐，违反了自愿原则，是不合法的。
关于断水断电、不让进家的合法性：
- 断水断电、不让进家等行为属于对业主基本生活权益的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》中关于物权的规定，业主对其建筑物专有部分享有占有、使用、收益和处分的权利。任何组织或个人不得非法侵占、破坏或者限制业主行使这些权利。因此，以断水断电、不让进家等方式威胁业主募捐，是违法的。
关于小区物业管理的规定：
- 如果小区没有物业，那么小区的管理应当由业主委员会或者相关业主共同负责。在没有合法授权的情况下，任何个人或组织都不得擅自对小区进行管理，更不得以管理为名进行非法募捐或采取其他非法手段。
二、实际操作角度
业主的应对措施：
- 面对这种情况，业主应当首先保持冷静，不要与威胁者发生直接冲突。
- 业主可以联合起来，共同向相关部门（如居委会、街道办事处、房管部门等）反映情况，寻求帮助和支持。
- 如果情况严重，业主还可以考虑向公安机关报案，维护自己的合法权益。
相关部门的职责：
- 居委会、街道办事处等基层组织应当积极履行职责，协调解决小区内的矛盾和问题。
- 房管部门应当加强对小区物业管理的监管，确保小区管理的合法性和规范性。
- 公安机关应当依法打击违法犯罪行为，保护业主的合法权益不受侵犯。
三、法律后果
对于威胁者的法律后果：
- 如果威胁者的行为构成违法或犯罪，他们将面临法律的制裁。根据违法行为的性质和情节轻重，他们可能面临罚款、拘留甚至刑事处罚等法律后果。
对于业主的权益保护：
- 业主有权要求威胁者停止侵权行为，并赔偿因此造成的损失。如果威胁者拒不履行，业主可以通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：面对这种情况，业主应当积极行动起来，联合起来共同维护自己的合法权益。同时，也建议相关部门加强监管和执法力度，确保小区管理的合法性和规范性。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。