结论：不可以将婚介费以红包形式私下给工作人员，这种行为既违反合同约定，也可能涉及违法犯罪，会给您带来严重的法律风险。

从合同角度分析

1. 合同约定具有法律效力：您与婚介公司签订的合同是双方真实意思表示，合法有效，对双方均具有约束力。合同中通常会明确规定婚介费的支付方式、支付对象和支付时间等条款。按照合同约定，您应当将婚介费支付给婚介公司，而不是私下给工作人员。如果您违反合同约定，将婚介费以红包形式给工作人员，这属于违约行为。婚介公司有权依据合同约定要求您承担违约责任，比如要求您继续支付婚介费、支付违约金等。
2. 可能影响服务质量保障：婚介公司收取婚介费后，会按照合同约定为您提供相应的服务，如安排相亲活动、提供婚恋咨询等。如果您将婚介费私下给工作人员，婚介公司可能无法正常获得收入，这可能会影响其为您提供服务的质量和积极性，甚至可能导致婚介公司拒绝继续履行合同义务。

从法律风险角度分析

1. 工作人员行为可能构成受贿或职务侵占：婚介公司的工作人员利用职务上的便利，索取或非法收受您的财物，为您谋取利益，如果数额较大，可能构成非国家工作人员受贿罪。同时，如果工作人员将您私下给的红包占为己有，可能构成职务侵占罪。一旦工作人员被追究刑事责任，您作为行贿方或共犯，也可能面临法律制裁。
2. 您可能面临行政处罚或刑事责任：您的行为可能被视为向婚介公司工作人员行贿，如果数额达到一定标准，可能违反《中华人民共和国刑法》中关于行贿罪的规定，面临刑事处罚。即使数额较小，不构成犯罪，也可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，受到行政处罚，如罚款、拘留等。

建议

1. 严格遵守合同约定：按照合同约定的方式和时间，将婚介费支付给婚介公司，保留好支付凭证，如转账记录、发票等，以备后续可能出现的纠纷。
2. 拒绝私下交易：如果工作人员向您索要红包或提出私下交易的要求，您应当坚决拒绝，并向婚介公司反映情况，要求婚介公司加强对工作人员的管理和监督。
3. 保留证据：如果您已经将婚介费以红包形式给了工作人员，建议您保留好相关证据，如聊天记录、红包转账记录等，以便在后续可能出现的纠纷中维护自己的合法权益。

如果您在合同履行过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。