将过期鸡腿销售给别人喂狗，这一行为可能涉及违法，具体取决于多个因素。以下从不同角度进行分析：

1. 食品安全法规角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，不得生产经营超过保质期的食品。即使这些过期食品是用于喂狗，而非直接供人食用，但销售过期食品的行为本身已经违反了食品安全法规中关于禁止销售过期食品的规定。
   • 如果销售过期鸡腿的行为被认定为违反了食品安全法规，那么销售者可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

2. 动物保护及动物福利角度（虽不直接构成违法，但属道德考量）：

   • 从动物保护和动物福利的角度来看，给狗喂食过期食品可能不是最佳做法。过期食品可能含有有害物质或细菌，对狗的健康构成威胁。虽然这并不直接构成违法行为，但作为负责任的宠物主人或食品销售者，应当考虑到动物的健康和福利。

3. 合同或民事责任角度（如果销售时明确告知用途且买方接受）：

   • 如果销售者在销售过期鸡腿时，明确告知了买方这些鸡腿是过期的，并且买方同意购买用于喂狗，那么在这种情况下，销售者可能不会因销售过期食品而承担直接的民事责任。然而，这种豁免并不适用于所有情况，特别是如果买方在购买后因食用这些过期鸡腿（尽管是喂狗）而遭受了损失，并能够证明销售者存在过错或欺诈行为，那么销售者仍可能面临民事诉讼。
   • 但需注意，即便销售时明确告知用途，若过期鸡腿存在质量问题导致动物受损，销售者仍可能因产品缺陷或质量问题承担一定责任，具体取决于实际情况和法律规定。

4. 刑事责任角度（极端情况下）：

   • 在极端情况下，如果销售过期鸡腿的行为被认定为严重危害公共安全或构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），那么销售者可能会面临刑事处罚。然而，这种情况通常要求销售行为具有极大的危害性和恶意，且通常与直接供人食用的过期食品相关。

建议：

• 作为食品销售者，应严格遵守食品安全法规，不得销售过期食品，无论这些食品是用于人食用还是动物食用。
• 如果确实需要处理过期食品，应采取合法、安全的方式进行处理，如联系专业的食品回收或处理机构。
• 作为宠物主人或购买者，在购买食品时应仔细检查食品的保质期和质量，确保所购买的食品符合安全标准。

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