结论前置：工伤导致手臂伸不直且弯曲不到位，其伤残等级需由专业劳动能力鉴定委员会依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）进行评定，可能涉及的伤残等级包括七级、八级、九级或十级，具体取决于伤情的严重程度及功能丧失情况。

详细分析：

在工伤事故中，手臂伸不直且弯曲不到位的情况，其伤残等级的评定是一个复杂且专业的过程。这通常涉及到手臂关节的功能丧失程度、肌肉力量的减弱、以及日常活动能力的受限等多个方面。根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）的相关规定，我们可以从以下几个角度来分析可能的伤残等级：

1. 七级伤残：

   • 如果手臂伸不直且弯曲不到位的情况非常严重，导致手臂大部分功能丧失，且这种功能丧失对日常生活和工作产生了极大影响，那么有可能被评定为七级伤残。例如，一手全肌瘫肌力≤3级，或者双拇指完全缺失或无功能等情形，虽然不完全对应手臂伸不直弯曲不到位，但提供了七级伤残的严重程度参考。

2. 八级伤残：

   • 若手臂功能丧失较为严重，但尚未达到七级伤残的标准，且这种功能丧失对日常生活和工作产生了一定影响，那么有可能被评为八级伤残。比如，一手部分肌瘫肌力≤3级，或者一拇指指间关节离断等情形，可以类比为手臂功能部分丧失的情况。

3. 九级伤残：

   • 如果手臂伸不直且弯曲不到位的情况相对较轻，但仍然对日常生活和工作产生了一定影响，且这种影响可以通过一定的辅助器具或康复训练来部分缓解，那么有可能被评为九级伤残。例如，一拇指末节部分1/2缺失，或者一食指除拇指外任何一指远侧指间关节离断或功能丧失等情形，虽然不完全对应手臂整体功能，但提供了九级伤残的参考标准。

4. 十级伤残：

   • 若手臂受伤相对较轻，只是轻微影响活动度，且这种影响对日常生活和工作的影响较小，那么有可能被评定为十级伤残。比如，身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者，或者一手指除拇指外任何一指远侧指间关节离断或功能丧失等情形，可以类比为手臂功能轻微受限的情况。

工伤认定与劳动能力鉴定流程：

• 申请工伤认定：职工发生事故伤害或被诊断为职业病后，所在单位应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。特殊情况下可适当延长。若单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在一年内直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出申请。
• 劳动能力鉴定：经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的职工，应进行劳动能力鉴定。鉴定由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的相关资料。

建议行动：

对于遭受工伤导致手臂伸不直且弯曲不到位的职工，我建议尽快联系当地的劳动保障部门或专业的伤残鉴定机构进行详细咨询和申请。同时，作为专业律师，我可以为你提供法律方面的支持和指导，确保你的合法权益得到有效保护。通过专业的伤残鉴定和法律支持，我们可以更加准确地确定伤残等级，并为后续的工伤赔偿和安置提供有力依据。