农用建设用地能否开工厂，需分情况讨论：
一、若农用建设用地已依法转为工业用地
符合规划和用途管制：
- 根据《土地管理法》及相关法律法规，若农用建设用地已通过合法程序转为工业用地，且符合土地利用总体规划、城乡规划等前提，那么该地块是可以用于建设工厂的。土地利用总体规划对土地用途进行划分和安排，工厂建设必须在规划确定的工业用地范围内进行。
- 城乡规划对建筑布局、高度、密度等有详细规定，建设工厂需与之相符，以确保城乡建设整体协调。
依法取得建设用地使用权：
- 在使用已转为工业用地的农用建设用地前，必须通过合法方式（如出让、租赁等）取得土地使用权。出让方式需签订出让合同，明确权利义务及土地出让金支付；租赁方式也需签订租赁合同，并按约支付租金。
办理相关审批手续：
- 建设工程规划许可：向城乡规划主管部门申请建设工程规划许可证，提交必要材料，经审核符合规划要求后核发。
- 施工许可：取得建设工程规划许可证后，还需向建设行政主管部门申请办理施工许可证，经审查符合条件后颁发。
- 环境评估与审批：工厂建设和生产往往会对环境产生影响，因此必须进行环境影响评价，并获得生态环境部门的审批。
遵守环保和安全规定：
- 建设过程中必须严格遵守环境保护法规，进行环境影响评价，确保不对周边环境造成不良影响。
- 同时，需遵守建筑安全规范，确保工厂结构安全和施工安全。
二、若农用建设用地未依法转为工业用地
违反土地利用总体规划：
- 若农用建设用地在规划中被明确划定为农用地、生态保护用地等其他用途，且未经法定程序调整，则不得擅自建设工厂。
未取得合法审批手续：
- 任何未经依法批准的占用农用建设用地建设工厂的行为都是违法的，将面临责令改正、拆除违法建筑及罚款等处罚。
三、法律责任与后果
- 若未经审批擅自利用农用建设用地建工厂，将可能面临责令限期拆除、罚款等行政处罚。若因违规建设导致土地破坏或环境污染等严重后果，还可能承担刑事责任。
四、建议与指导
- 在有建设工厂需求时，建议首先确认土地性质是否已依法转为工业用地，并了解具体政策要求和审批流程。
- 确保所有手续合法合规，避免因违规操作而带来的法律风险和经济损失。若对土地性质、审批流程等存在疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。
综上所述，农用建设用地能否开工厂取决于土地性质是否已依法转为工业用地，以及是否满足一系列法定条件和经过相应的审批程序。在决定建设前，务必进行充分的法律研究和咨询，以确保建设活动的合法性和合规性。