如果事业单位违约金仲裁不受理，你可以从以下几个方面来考虑和应对：

1. 确认仲裁申请是否符合受理条件：

   • 首先，你需要确认自己提交的仲裁申请是否符合劳动仲裁机构的受理条件。这包括但不限于：仲裁申请是否在法定的时效期间内提出、是否提供了完整的证据材料、是否明确了仲裁请求和事实理由等。如果仲裁申请存在瑕疵或不符合受理条件，劳动仲裁机构可能会不予受理。
   • 建议：仔细审查仲裁申请，确保所有必要的信息和材料都已完整提交。如果对受理条件有疑问，可以咨询劳动仲裁机构或查阅相关法律法规。

2. 了解不予受理的具体原因：

   • 如果劳动仲裁机构不予受理你的仲裁申请，它会出具不予受理通知书，并说明不予受理的具体原因。这些原因可能包括但不限于：仲裁请求不属于劳动争议仲裁范围、仲裁申请已超过法定时效、仲裁申请缺乏必要证据等。
   • 建议：认真阅读不予受理通知书，了解不予受理的具体原因。如果认为不予受理的理由不成立，可以考虑采取进一步的法律措施。

3. 考虑向人民法院提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁机构不予受理你的仲裁申请，且你认为自己的权益受到了侵害，你可以考虑向人民法院提起诉讼。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
   • 建议：在决定向人民法院提起诉讼前，确保你已经收集了足够的证据来支持你的诉讼请求。同时，了解诉讼程序和相关法律规定，以便更好地维护自己的权益。

4. 寻求法律援助或咨询专业律师：

   • 如果你在处理事业单位违约金纠纷过程中遇到困难或不确定如何应对，可以寻求法律援助或咨询专业律师。他们可以提供专业的法律意见和帮助，指导你如何更好地维护自己的权益。
   • 建议：选择有丰富劳动工伤领域经验的律师进行咨询，他们能够更准确地理解你的情况并提供针对性的建议。

5. 注意时效问题：

   • 在处理事业单位违约金纠纷时，要注意时效问题。根据相关法律法规的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。如果超过时效期间提出仲裁申请或诉讼，可能会面临败诉的风险。
   • 建议：及时采取行动，确保在法定的时效期间内提出仲裁申请或诉讼。如果担心时效问题，可以咨询专业律师以获取更准确的法律意见。

总结来说，如果事业单位违约金仲裁不受理，你可以先确认仲裁申请是否符合受理条件，了解不予受理的具体原因，然后考虑向人民法院提起诉讼或寻求法律援助。在整个过程中，要注意时效问题并确保收集足够的证据来支持你的诉讼请求。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。