结论：顾客因酒店有呕吐物导致摔伤，酒店的责任归属需根据其是否尽到安全保障义务及顾客自身是否存在过错来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、酒店的责任
安全保障义务
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，酒店作为经营场所的管理者，有义务确保其场所内的设施设备符合安全标准，采取必要的防滑、防摔等措施，并及时清理呕吐物等可能造成顾客摔倒的障碍物，以保障顾客的人身安全。
- 若酒店未能履行这些安全保障义务，如未及时清理呕吐物、未设置警示标识等，导致顾客摔倒受伤，酒店应承担相应的侵权责任。
具体责任划分
- 完全责任：如果酒店完全未尽到安全保障义务，如呕吐物长时间未清理且无任何警示，导致顾客直接因此摔倒受伤，酒店应承担全部责任。
- 部分责任：如果酒店部分尽到了安全保障义务，但仍有疏忽，如呕吐物已部分清理但仍存在滑倒风险，且未设置足够明显的警示标识，酒店可能承担部分责任，具体比例需根据实际情况和法院判决确定。
二、顾客自身的责任
顾客注意义务
- 顾客在酒店内也应保持基本的注意义务，观察周围环境，避免危险行为。
- 若顾客因自身疏忽（如未注意观察路况、穿着不合适的鞋子等）导致摔倒受伤，根据《民法典》的相关规定，酒店可能会减轻或者不承担责任。
共同过错情况
- 如果顾客摔倒是由酒店和顾客双方共同过错导致的，如酒店未及时清理呕吐物且未设置警示标识，而顾客又未注意观察路况，责任将按照双方的过错比例来承担。具体的责任划分需要双方协商或通过司法途径解决，法院会根据双方提供的证据和实际情况来判定各自的责任比例。
三、赔偿范围及计算方式
人身损害赔偿项目
- 医疗费：凭票据实报销，包括因摔伤产生的所有合理医疗费用。
- 护理费：参照当地护工标准，根据护理时间和护理级别计算。
- 误工费：需提供收入证明及误工时长证据，按照实际减少的收入计算。
- 精神损害抚慰金：如果摔伤导致顾客精神受到严重损害，如残疾或长期疼痛等，可以主张精神损害抚慰金，具体金额需根据伤残等级和法院判决确定。
财产损失赔偿
- 如果摔伤导致顾客的财物（如手机、手表等）损坏，酒店应按照实际价值进行赔偿，但需证明酒店过错与物品损坏的关联性。
四、建议与措施
酒店方面
- 加强安全管理，定期检查设施设备，确保符合安全标准。
- 及时清理呕吐物等可能造成顾客摔倒的障碍物，并设置警示标识。
- 加强员工培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
顾客方面
- 在酒店内保持警惕，注意观察周围环境，遵守酒店规定。
- 如果发生摔倒事故，及时保留证据（如拍照、录像等），并与酒店协商赔偿事宜。
- 如果协商不成，可以通过司法途径解决纠纷，由法院根据事实和法律进行公正裁决。
示例：假设顾客在酒店大堂因地面有呕吐物而摔倒受伤，酒店未及时清理且未设置警示标识。在此情况下，酒店应承担主要责任，因为酒店未尽到安全保障义务。顾客可以要求酒店赔偿医疗费、护理费、误工费等合理费用。如果顾客自身也存在过错（如未注意观察路况），则酒店的责任可能会相应减轻。
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