正经机构做的伤情鉴定，对方确实有可能不认可，但这并不直接否定其法律效力。伤情鉴定结果是由具备相应资质的鉴定机构或人员依据法定程序作出的专业判断，具有一定的法律效力，并通常作为证据使用。不过，如果对方对鉴定结果有异议，他们可以通过合法途径提出，以下是对此问题的详细分析：
一、对方不认可伤情鉴定的合理情形
鉴定程序违法：
- 如果鉴定过程中存在程序违法的情况，如鉴定人员与对方存在利害关系却未回避，或者鉴定材料不真实、不完整，对方有权提出异议。
鉴定依据不足：
- 如果鉴定所依据的材料不充分、不完整，或者对材料的解读和分析存在重大错误，导致鉴定结果与客观事实不符，对方也可以提出质疑。
其他合理怀疑：
- 如鉴定时机不当，伤情尚未稳定就进行了鉴定，或者鉴定人故意作虚假鉴定等，对方同样有权不认可鉴定结果。
二、对方不认可鉴定结果的应对措施
申请重新鉴定：
- 对方可以向办案机关（如公安机关或法院）提出重新鉴定的申请，需明确阐述不认可的理由并提供相应证据。办案机关会审查申请，若符合条件，将准许重新鉴定并指定有资质的鉴定机构进行。
- 申请流程：
- 提出申请：在规定的时间内（一般为收到初次鉴定结论后的特定期限，具体因地区和案件类型而异），向办案机关提交重新鉴定申请书。
- 提供材料：可能需要提供一些新的证据或材料来支持申请，如更详细的病历、检查报告、专家意见等。
- 等待审批：办案机关会对申请进行审核，认为符合重新鉴定条件的，会批准并委托有资质的鉴定机构进行重新鉴定。
向司法行政机关投诉：
- 如果认为鉴定过程中存在违法行为，对方可以向司法行政机关投诉，由其调查处理，可能导致原鉴定结论作废或被撤销。
搜集证据推翻鉴定结果：
- 对方可以积极搜集证据，如新的医疗记录、证人证言等，以证明鉴定结果存在错误或不公正之处，从而推翻原有鉴定结果。
要求鉴定人出庭作证：
- 在法庭审理过程中，对方可以要求鉴定人出庭作证，就鉴定过程、依据等问题接受询问，以便发现鉴定中可能存在的问题并进行有效质证。
三、签字的意义与注意事项
签字通常表示对某一事实或结果的确认，但在伤情鉴定中，不签字并不等于可以否认鉴定结果的有效性。如果对方对鉴定结果有异议，应当通过合法途径提出异议，而不是简单地拒绝签字。正确的做法是保留意见并通过上述措施维护自己的合法权益。
四、实际建议
- 保持冷静与理性：面对对方的不认可，不要情绪化地应对，而是应当通过法律途径来解决问题。
- 积极搜集证据：无论是申请重新鉴定还是推翻原有鉴定结果，都需要有充分的证据支持。因此，要积极搜集相关证据，如医疗记录、证人证言等。
- 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到妥善维护。
总结来说，正经机构做的伤情鉴定虽然具有法律效力，但对方在特定情况下有权不认可并提出异议。面对这种情况，应当通过合法途径来解决问题，并积极搜集证据来支持自己的主张。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。