“牛粪淋水洗盐”这一行为是否违法，不能一概而论，需要结合具体情境和法律规定来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从食品安全法的角度：

   • 如果“牛粪淋水洗盐”是用于食品生产或加工过程中的某个环节，且该行为有可能导致食品受到污染，从而危害人体健康，那么这一行为很可能违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。食品安全法要求食品生产经营过程必须符合食品安全标准，确保食品不受污染。
   • 具体来说，如果牛粪中含有有害物质，如重金属、细菌、病毒等，通过淋水洗盐的方式将这些有害物质带入食盐中，就构成了对食品的污染，违反了食品安全法。

2. 从环境保护法的角度：

   • 如果“牛粪淋水洗盐”的行为发生在开放环境中，且牛粪的淋洗过程导致了水体、土壤等环境的污染，那么这一行为可能违反《中华人民共和国环境保护法》的相关规定。环境保护法要求保护和改善环境，防止污染和其他公害。
   • 牛粪作为有机废弃物，如果处理不当，确实有可能对环境造成污染。因此，在进行此类行为时，必须采取有效的环保措施，确保不会对环境造成危害。

3. 从动物防疫法的角度：

   • 如果牛粪来自未经检疫或存在疫病的牛只，且“牛粪淋水洗盐”的行为有可能导致疫病的传播，那么这一行为可能违反《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定。动物防疫法要求防止动物疫病的传播，保护畜牧业生产和人体健康。
   • 在这种情况下，必须确保牛粪的来源合法且经过检疫，同时采取必要的防疫措施，防止疫病的传播。

法律建议：

• 在进行任何可能涉及食品安全、环境保护或动物防疫的行为时，务必先了解并遵守相关法律法规的规定。
• 如果对“牛粪淋水洗盐”这一行为是否违法存在疑问，建议咨询当地相关部门或专业机构，以获取准确的法律意见和指导。
• 如果已经因这一行为而面临法律纠纷或处罚，建议及时寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果“牛粪淋水洗盐”的行为确实违反了相关法律法规，那么可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等法律后果。具体后果取决于行为的性质、情节以及造成的后果等因素。

总之，对于“牛粪淋水洗盐”是否违法的问题，不能简单地给出肯定或否定的答案。而是需要结合具体情境和法律规定来综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。