在行政处罚过程中，关于罚款多少需要单独告知当事人有要求听证的权利，这主要取决于“较大数额罚款”的标准，而该标准并非全国统一，而是由国务院、地方人民政府或相关部门根据当地经济发展水平和实际情况来规定的。

一、一般原则

根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政机关在拟作出较大数额罚款等行政处罚决定之前，必须告知当事人有要求举行听证的权利。这是为了保障当事人的合法权益，确保行政处罚的公正性和合理性。

二、具体标准

1. 部门规定：

   • 不同部门对“较大数额罚款”的标准有不同的规定。例如，海关部门规定，对公民处以1万元以上罚款，或对法人及其他组织处以10万元以上罚款时，需告知听证权利。

2. 地方规定：

   • 地方人民政府也会根据当地实际情况制定具体标准。如江苏省规定，对于非经营活动中的违法行为，对公民处以500元以上、法人或其他组织处以1000元以上罚款时，应告知听证权利；对于经营活动中的违法行为，罚款数额达到20000元以上时，适用听证程序。

三、税务行政处罚的特殊规定

在税务领域，根据《税务行政处罚听证程序实施办法（试行）》的规定，税务机关在对公民作出2000元及以上罚款，或对法人及其他组织作出1万元及以上罚款的行政处罚前，需向当事人送达《税务行政处罚事项告知书》，其中明确告知当事人有要求听证的权利。

四、建议与操作

1. 了解当地标准：

   • 由于“较大数额罚款”的标准因地区和部门而异，建议当事人在面临行政处罚时，首先咨询当地的法律专业人士或相关政府部门，以了解具体的罚款数额标准及听证程序的相关规定。

2. 积极行使权利：

   • 如果行政机关拟作出的罚款决定达到了当地规定的“较大数额”标准，且未告知听证权利，当事人有权要求行政机关履行告知义务，并在必要时积极行使听证权利，以维护自身合法权益。

3. 关注行政处罚的公正性：

   • 听证程序是保障当事人合法权益的重要制度，它赋予了当事人在行政处罚决定作出前进行陈述、申辩和质证的机会。因此，当事人应密切关注行政机关是否履行了告知听证权利的义务，并积极参与听证过程。

综上所述，行政处罚中罚款多少需要单独告知当事人有要求听证的权利，取决于当地或部门规定的“较大数额罚款”标准。为获取准确信息并维护自身权益，建议当事人咨询当地法律专业人士或相关政府部门。