毁田挖塘行为主要由自然资源主管部门和农业农村主管部门进行监管。以下从不同角度为您详细分析：
一、监管主体及职责
自然资源主管部门：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，自然资源主管部门负责土地的管理和监督工作。毁田挖塘行为往往涉及改变土地用途，如将耕地变为鱼塘，这违反了土地管理法的规定。自然资源主管部门有权对此类行为进行查处，并要求恢复土地原状。
农业农村主管部门：
- 农业农村主管部门在农业领域具有广泛的监管职责。毁田挖塘可能影响到农业生产和农村生态环境，因此农业农村主管部门也会对此类行为进行监管。他们可能会从农业可持续发展的角度出发，评估毁田挖塘对农业生产的影响，并采取相应的管理措施。
二、监管依据
- 法律法规：如《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国农村土地承包法》等，这些法律法规明确规定了土地的使用、管理和保护要求，为监管部门提供了执法依据。
- 政策文件：政府可能会出台相关政策文件，对毁田挖塘等行为进行规范和限制。这些政策文件也是监管部门进行监管的重要依据。
三、监管措施
行政处罚：
- 对于违反土地管理法规，擅自改变土地用途进行毁田挖塘的行为，监管部门可以依法给予行政处罚，如罚款、责令恢复土地原状等。
强制执行：
- 如果行为人拒不履行监管部门作出的处罚决定，监管部门可以依法申请人民法院强制执行，确保处罚决定得到有效执行。
四、实际案例与法律后果
- 在实际案例中，毁田挖塘行为往往因为违反土地管理法规而受到处罚。例如，某地村民未经批准擅自将耕地挖成鱼塘，被自然资源主管部门查处后，不仅被要求恢复土地原状，还被处以罚款。
- 毁田挖塘行为还可能引发其他法律后果，如因破坏生态环境而承担民事赔偿责任，或因违反土地管理法规而面临刑事责任追究（在情节严重的情况下）。
五、建议与提醒
- 如果您发现身边有毁田挖塘的行为，可以向当地的自然资源主管部门或农业农村主管部门进行举报。
- 在进行土地开发利用时，务必遵守相关法律法规和政策要求，确保土地用途的合法性和合规性。
如果您在拆迁安置、土地纠纷领域有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。