享受豁免权的外国人在中国杀人，中国法律是有权管辖的，并不会因为其享有豁免权而无法处理。以下从几个方面进行详细分析：

1. 豁免权的基本含义与限制：

   • 豁免权，通常指的是外交代表、外交机关及其人员在接受国享有的特定权利和待遇，包括司法管辖豁免、诉讼豁免等。然而，这种豁免并非绝对，而是受到一定限制。
   • 在刑事犯罪方面，外交豁免权并不意味着外交人员可以完全不受当地法律的约束。特别是当涉及严重犯罪，如杀人等暴力犯罪时，豁免权可能会受到限制或被放弃。

2. 中国法律对外交豁免权的规定：

   • 根据《中华人民共和国外交特权与豁免条例》及相关国际法原则，外交代表享有刑事管辖豁免，但这并不意味着他们可以逃避所有法律责任。
   • 在实践中，如果外交代表涉嫌严重犯罪，如杀人，中国政府有权通过外交途径要求派遣国放弃豁免权，或者根据国际法和国内法的相关规定，采取必要措施，包括限制其自由、进行调查等，直至将其引渡或驱逐出境。

3. 国际法上的相关原则：

   • 国际法上有一条重要原则，即“国家及其财产的豁免”并非绝对，特别是在涉及严重犯罪时。各国通常会在尊重外交豁免权的同时，保留对严重犯罪的管辖权。
   • 此外，国际社会也普遍认为，外交豁免权不应成为犯罪分子逃避法律制裁的“保护伞”。

4. 实际案例与操作：

   • 在实际案例中，如果外交代表涉嫌严重犯罪，如杀人，接受国通常会通过外交途径与派遣国进行沟通，要求派遣国放弃豁免权或采取其他必要措施。
   • 如果派遣国拒绝放弃豁免权或拒绝合作，接受国可能会根据国内法和国际法的相关规定，采取进一步行动，包括但不限于限制外交代表的自由、进行调查、提起诉讼等。

法律建议：

• 对于享受豁免权的外国人在中国涉嫌犯罪的情况，中国政府会依法行事，通过外交途径与派遣国进行沟通，并根据国际法和国内法的相关规定采取必要措施。
• 如果您或您身边的人遇到类似情况，建议及时向相关部门报告，并寻求专业法律帮助，以确保合法权益得到维护。

综上所述，享受豁免权的外国人在中国杀人，并不会因为豁免权而无法受到中国法律的管辖。中国政府会依法行事，确保法律的公正和权威。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。