您好，针对您提出的“殴打八十岁残疾老人怎么处理”的问题，这是一个涉及民事、行政和刑事多个层面的复杂问题，我会为您详细解答。
一、民事责任
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，殴打八十岁残疾老人构成对老人生命健康权的侵害，侵权人需承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成老人残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若造成死亡，则应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、行政责任
依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，殴打六十周岁以上的人，包括八十岁的残疾老人，属于特殊加重情节。侵权人将面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款的行政处罚。这一规定表明，只要存在殴打行为，无论是否造成明显的身体损伤，侵权人都可能面临上述治安处罚。
三、刑事责任
故意伤害罪：若殴打行为给老人造成轻伤及以上的伤害结果，则涉嫌构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。对于八十岁的残疾老人作为受害者，法官在量刑时可能会酌情考虑这一情节，从重处罚。
寻衅滋事罪：若殴打老人的行为属于随意殴打他人且情节恶劣，破坏了社会秩序，则可能构成寻衅滋事罪。根据相关法律规定，有随意殴打他人、情节恶劣等寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
四、法律程序
报案：案发后应尽快向公安机关报案，以便公安机关及时进行调查取证。
伤情鉴定：由公安机关安排进行伤情鉴定，以确定伤害程度。这是决定侵权人是否承担刑事责任的重要依据。
民事赔偿：老人有权要求打人者赔偿相关费用。公安机关可就民事赔偿部分进行调解；若调解不成，老人可向法院提起民事诉讼以维护自己的权益。
五、特别注意事项
在处理此类案件时，应充分考虑老人的年龄、身体状况以及行为的具体情境和动机。同时，社会应强烈谴责任何形式的暴力行为，并倡导通过法律途径来维护社会公正和个人的合法权益。对于八十岁的残疾老人这一特殊群体，我们更应给予特别的关注和保护。
综上所述，殴打八十岁残疾老人是严重的违法行为，将面临民事责任、行政责任和刑事责任的追究。我们应尊重老人、遵守法律法规，共同维护社会的和谐与稳定。如果您或您身边的人遇到此类问题，请及时向公安机关报案并寻求法律帮助。