在此类顾客晕倒砸伤服务员的事件中，责任赔偿需根据具体情况分情况讨论，主要涉及顾客、商家（经营者）以及服务员自身是否存在过错这几个核心因素。具体如下：

1. 若顾客晕倒系自身突发疾病等不可预见原因导致，且商家已尽到安全保障义务：

   • 顾客通常无需承担赔偿责任，因为其晕倒行为本身并非故意或重大过失所致，属于意外事件。
   • 商家如果已经按照法律规定和行业惯例，对经营场所进行了合理的安全检查、维护，设置了必要的警示标识，对服务员进行了必要的安全培训等，尽到了安全保障义务，那么商家一般也不承担赔偿责任。
   • 服务员受伤应按照工伤保险的相关规定处理。如果商家为服务员缴纳了工伤保险，由工伤保险基金支付相应的工伤待遇，包括医疗费用、康复费用、一次性伤残补助金等；如果商家未缴纳工伤保险，则由商家按照工伤保险待遇的标准向服务员支付相关费用。

2. 若顾客晕倒系自身原因（如醉酒等可预见但未控制的行为）导致，且该行为与服务员受伤存在因果关系，同时商家未尽到安全保障义务：

   • 顾客可能需要承担一定的赔偿责任。例如，顾客因醉酒而晕倒，在晕倒过程中砸伤服务员，顾客对于自己的醉酒状态以及可能引发的后果存在一定的过错，应当对服务员的损失承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括服务员的医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成服务员残疾的，还应赔偿残疾赔偿金、辅助器具费等；造成服务员死亡的，还应赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。
   • 商家未尽到安全保障义务，也需要承担相应的补充责任。比如，商家明知店内有顾客醉酒，但未采取必要的措施防止意外发生，如未安排人员照看、未设置防护设施等，导致服务员被砸伤，商家应在顾客无法赔偿或者赔偿不足的范围内承担补充赔偿责任。商家承担补充责任后，可以向顾客追偿。

3. 若服务员自身存在过错：

   • 如果服务员在事件发生过程中存在故意或重大过失的行为，例如故意挑衅顾客、违反操作规程等，导致自己被砸伤，那么服务员可能需要自行承担一部分责任。根据双方的过错程度，相应减轻顾客或者商家的赔偿责任。比如，服务员在与顾客交流过程中态度恶劣，故意激怒顾客，导致顾客情绪激动晕倒并砸伤服务员，那么服务员自身存在一定的过错，应当自行承担一定比例的损失，顾客和商家按照各自的过错程度承担剩余部分的赔偿责任。

在处理此类事件时，建议采取以下步骤：

• 首先，及时将受伤的服务员送往医院进行救治，确保其生命健康安全。
• 其次，保护好现场，收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续明确各方的责任。
• 然后，可以协商解决赔偿事宜，各方根据自身的责任大小，就赔偿项目和金额进行协商，达成一致意见后签订赔偿协议。
• 如果协商不成，可以通过向消费者协会、行业协会等组织投诉，或者向人民法院提起诉讼的方式解决纠纷。

如果你还有其他关于此类事件责任赔偿方面的疑问，或者涉及到具体的案例需要分析，欢迎随时向我咨询。