结论：使用别人的佐料品牌制作美食品牌是否构成侵权，取决于具体的使用方式和是否满足商标侵权、不正当竞争等法律要件。以下从不同角度进行分析：
商标侵权角度：
- 直接使用他人商标：若在美食品牌上直接使用了与他人佐料品牌相同或近似的商标，且该商标已在相关商品或服务上注册，那么这种行为很可能构成商标侵权。根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品或类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标，容易导致混淆的，属于侵犯注册商标专用权的行为。
- 商标性使用：即使未直接使用他人商标，但如果将他人佐料品牌作为美食品牌的一部分进行突出使用，使得消费者在购买时容易将两者产生关联，这种行为也可能被视为商标性使用，从而构成侵权。
不正当竞争角度：
- 擅自使用知名商品特有名称、包装、装潢：如果他人佐料品牌在市场上具有较高的知名度，且其名称、包装、装潢等具有独特性，那么未经许可使用这些元素作为美食品牌的一部分，可能构成不正当竞争。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得实施混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。
- 虚假宣传：如果在宣传美食品牌时，故意夸大或虚构与他人佐料品牌的关系，误导消费者认为两者存在某种关联或合作，这种行为也可能构成不正当竞争。
其他可能的角度：
- 合同违约：如果在使用他人佐料品牌时，双方存在合同关系，且合同中明确规定了使用方式和范围，那么超出合同约定范围的使用行为可能构成合同违约。
- 著作权侵权：如果他人佐料品牌的名称、包装、装潢等设计元素具有独创性，且受到著作权法的保护，那么未经许可使用这些元素可能构成著作权侵权。
法律建议：
- 在创建美食品牌时，应避免直接使用或模仿他人佐料品牌的商标、名称、包装、装潢等元素，以降低侵权风险。
- 如果确实需要使用与他人佐料品牌相关的元素，应事先进行充分的法律检索和风险评估，确保使用行为不侵犯他人的合法权益。
- 在与他人合作或使用他人品牌元素时，应签订明确的合同，规定使用方式和范围，以避免合同违约和侵权纠纷。
可能后果：
- 如果构成商标侵权或不正当竞争，可能面临停止侵权、赔偿损失等民事责任。
- 在严重情况下，还可能面临行政处罚或刑事责任。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。