在车子出险造成人员伤亡的情况下，保险公司的赔偿责任并非一定是全赔，而是会受到多种因素的影响。以下是对此问题的详细解析：
一、保险类型与赔偿范围
交强险：
- 交强险是强制性的责任保险，所有机动车都必须投保。在交通事故中，如果造成人身伤亡或财产损失，且责任在己方，交强险会进行赔付。但交强险的赔偿限额是有限的，例如，死亡伤残赔偿限额通常为18万元（具体数额可能因地区和政策调整而异），医疗费用赔偿限额为1.8万元，财产损失赔偿限额为2000元。超出这些限额的部分，需要由其他保险或车主自行承担。
商业三者险：
- 商业三者险是自愿购买的保险，用于补充交强险的不足。如果车主购买了商业三者险，并且事故责任在己方，那么超出交强险赔偿限额的部分，可以由商业三者险进行赔付。但商业三者险也有其特定的赔偿范围和免责条款，具体条款需根据保险合同来确定。
二、影响保险公司赔付的因素
事故责任认定：
- 如果事故责任不完全在己方，保险公司只会按照责任比例进行赔付。例如，如果双方都有责任，保险公司会根据各自的责任比例来分担赔偿责任。
赔偿项目和标准：
- 赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、丧葬费、被扶养人生活费、死亡赔偿金等。赔偿标准则根据受害人的实际情况和相关法律法规来确定。例如，医疗费的赔偿以实际发生的费用为准；误工费的赔偿则需要根据受害人的误工时间和收入状况来确定。
保险合同的约定：
- 保险合同中的免责条款、免赔率、免赔额等都会影响保险公司的赔付金额。因此，在购买保险时，车主应仔细阅读保险合同，了解清楚各项条款的具体内容，特别是免责条款和赔偿限额等关键信息。
证据材料：
- 被保险人需要提供充分的证据材料来证明自己的损失和事故责任。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响保险公司的赔付决定。因此，在事故发生后，车主应及时收集并保存好相关证据材料，如医疗记录、事故现场照片、警方报告等。
三、应对建议
及时报警、报案：事故发生后，应立即报警并通知保险公司，以便进行事故调查和定损工作。
了解保险条款：车主应详细阅读保险合同，了解自己的保险条款和赔偿范围，以便更好地维护自身权益。
咨询专业意见：如有需要，建议咨询专业律师或法律机构，以获取更详细的法律建议和帮助。
综上所述，车子出险造成人伤时，保险公司的赔偿责任取决于多种因素，包括购买的险种、保险额度、事故具体情况以及保险合同的约定等。因此，车主应充分了解自己的保险情况，并在事故发生后及时采取措施，以确保自身权益得到最大保障。