结论：在工伤官司中，之前保险公司赔付时做的伤残鉴定能否使用，需分情况讨论。具体如下：

1. 若伤残鉴定符合法定标准且程序合法
   如果保险公司赔付时所依据的伤残鉴定，是由具有合法资质的鉴定机构（如劳动能力鉴定委员会或司法鉴定机构）按照《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）等国家标准作出的，且鉴定程序合法（如双方共同委托、鉴定过程公开透明），那么该鉴定结论在工伤官司中通常可以直接作为证据使用。法院一般会认可其证明力，无需重复鉴定。

2. 若伤残鉴定存在程序瑕疵或标准不符
   如果鉴定机构无资质、鉴定程序违法（如单方委托未通知对方、鉴定材料不完整），或鉴定标准非工伤标准（如使用《人体损伤致残程度分级》等非工伤标准），则该鉴定结论可能被法院排除。此时需重新申请劳动能力鉴定，由劳动能力鉴定委员会按工伤标准出具结论。

3. 保险公司鉴定与工伤认定的关联性
   需注意：保险公司赔付的伤残鉴定可能基于商业保险合同（如意外险），其标准可能与工伤标准不同。工伤官司的核心是认定工伤及劳动能力障碍等级，必须以劳动能力鉴定委员会的结论为准。若保险公司鉴定与工伤标准一致且程序合法，可节省时间；若不一致，需以工伤鉴定为准。

建议：

• 优先确认原鉴定是否符合工伤标准及程序要求；
  
• 若不确定，可携带鉴定报告咨询律师，评估其可采性；
  
• 必要时向劳动能力鉴定委员会申请重新鉴定，确保证据效力。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询工伤赔偿相关法律问题。