结论前置：试用期刚过，劳动者是可以辞职的，但需要按照法律规定提前通知用人单位，并做好相应的离职手续。
详细分析：
法律依据：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；而试用期已过的劳动者，则需要提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。这一规定明确了劳动者在试用期及试用期后的辞职权利及相应的通知期限。
辞职流程：
- 提交书面辞职申请：劳动者应撰写辞职信，明确表达辞职意愿、辞职原因、预计离职时间等，并建议当面交给上级领导并要求签收，或通过邮政EMS邮寄至公司法定代表人或人力资源部门负责人，保留好快递底单和物流信息作为证据。
- 与用人单位沟通：提交辞职信后，建议与领导或人事部门进行面对面的沟通，表达辞职的意愿和原因，同时听取他们的意见和建议，以保持良好的职业关系。
- 做好工作交接：劳动者应整理工作资料，与接手人员沟通，确保工作的平稳过渡。在工作交接完成后，双方需在工作交接清单上签字确认。
- 办理离职手续：按照公司的规定，办理离职相关的其他手续，如归还公司财物、结清工资、办理社保和公积金减员等。
注意事项：
- 提前通知期限：试用期刚过的劳动者需特别注意，提前通知的期限已从试用期的三日延长至三十日，务必遵守这一规定，以免因未提前通知而承担不必要的法律责任。
- 劳动合同中的特别规定：在辞职前，劳动者应仔细查阅劳动合同中是否有关于辞职的特别规定，如竞业限制、保密协议等，以避免因违反约定而承担法律责任。
- 维护合法权益：如果在辞职过程中遇到用人单位拒绝辞职、克扣工资等违法行为，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
举例说明：
假设小张在一家公司试用期刚过，他因个人职业规划调整决定辞职。小张应提前三十日撰写辞职信，明确表达辞职意愿和预计离职时间，并当面交给上级领导或通过邮政EMS邮寄至公司。同时，小张应与领导或人事部门进行沟通，做好工作交接，并按照公司的规定办理离职手续。如果小张在辞职过程中遇到任何违法行为，他有权向相关部门投诉或申请仲裁。
总结与建议：
试用期刚过的劳动者在辞职时，应严格按照法律规定提前通知用人单位，并做好相应的离职手续。同时，劳动者应了解自己的合法权益，并在遇到违法行为时及时寻求法律途径维护自己的权益。如果你有任何关于劳动工伤或交通事故赔偿的法律问题，都可以直接向我咨询。