针对您提出的“非法挖林地的土如何处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
非法挖取林地土壤是一种严重的违法行为，它不仅破坏了林地的生态环境，还可能对林业生产造成长远影响。根据相关法律法规，此类行为将面临多方面的法律制裁，主要包括行政责任、刑事责任以及其他可能的法律责任。
一、行政责任
责令停止违法行为：一旦发现非法挖取林地土壤的行为，林业主管部门会立即介入，责令违法者停止其违法行为，以防止破坏进一步扩大。
限期恢复原状：违法者需在林业主管部门规定的期限内，采取回填土壤、平整土地、恢复植被等措施，使被破坏的林地尽可能恢复至接近原有的生态功能和地形地貌状态。
罚款：根据《中华人民共和国森林法》的相关规定，非法挖取造成林木毁坏的，可处毁坏林木价值五倍以下的罚款；若造成林地毁坏，则可处恢复植被和林业生产条件所需费用三倍以下的罚款。具体罚款数额由县级以上人民政府林业主管部门根据破坏程度来确定。
二、刑事责任
如果非法挖取林地土壤的行为情节严重，还可能构成犯罪，受到刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占用并改变林地用途，数量较大且造成林地大量毁坏的，将处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。若破坏特别严重，刑罚将更加严厉，可能是五年以上有期徒刑，并处罚金。司法实践中，非法占用并毁坏防护林地、特种用途林地等达到一定数量（如五亩以上），或其他林地达到十亩以上，即可能构成犯罪。
三、其他法律责任
除了行政责任和刑事责任外，非法挖取林地土壤的行为若同时触犯了土地管理法、环境保护法等其他法律，违法者还将受到这些法律的相应处罚。这可能包括进一步的行政处罚、民事赔偿责任等。
总结与建议
非法挖取林地土壤的行为严重破坏了生态环境和林业生产条件，必须受到法律的严厉制裁。因此，我建议任何单位或个人在从事相关活动时，务必严格遵守法律法规，尊重和保护我们的生态环境。如果需要进行涉及林地的活动，应提前咨询专业法律人士，确保行为的合法性。同时，公众也应积极监督举报违法行为，共同维护林地的安全和稳定。