结论：亲戚之间商品房过户不走贷款，而以借条方式后续还款，这种做法在法律上存在较大风险，并不被推荐。以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律关系混淆风险：

   • 商品房过户是物权变动行为，通常涉及买卖、赠与等明确的法律关系，并需按照相关法律法规缴纳税费。
   • 借条则体现的是债权债务关系，即借款人向出借人借款，并承诺在一定期限内还款。
   • 将商品房过户与借条相结合，实际上是在试图用债权债务关系来掩盖物权变动的事实，这种做法可能导致法律关系的混淆，增加纠纷的风险。

2. 税务风险：

   • 商品房过户通常需要缴纳契税、个人所得税等税费。如果以借条方式过户，可能试图规避这些税费，但一旦被税务机关发现，将面临补缴税款、滞纳金甚至罚款的风险。
   • 此外，如果借条被认定为虚假，还可能涉及逃税等违法行为，面临更严重的法律后果。

3. 执行风险：

   • 如果以借条方式过户，但后续借款人未能按时还款，出借人虽然可以依据借条向法院提起诉讼要求还款，但此时房屋已经过户到借款人名下，出借人可能面临执行难的问题。
   • 即使出借人胜诉并获得法院的执行裁定，但如果借款人没有其他可供执行的财产，或者房屋已经被借款人转让给第三人，出借人的权益可能难以得到保障。

4. 建议做法：

   • 如果亲戚之间确实需要进行商品房过户，并且希望以分期付款的方式支付房款，建议签订正式的房屋买卖合同，并明确约定付款方式、期限、违约责任等条款。
   • 同时，可以按照相关法律法规缴纳税费，确保过户行为的合法性和有效性。
   • 如果双方希望保持一定的灵活性，可以考虑在合同中约定分期付款的条款，并设置相应的担保措施（如抵押、保证等）来保障出借人的权益。

总结与提醒：亲戚之间商品房过户不走贷款而以借条方式后续还款的做法存在诸多风险，不建议采用。在处理此类事务时，应遵循法律法规的规定，确保行为的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。