当您的房屋做了抵押他项权后，债权人不给钱也不撤销抵押权，这确实是一个棘手的问题，但您可以通过一系列法律手段来维护自己的合法权益。以下是一套详细且有条理的解决方案：
一、明确法律依据与权利基础
首先，您需要了解相关的法律规定。根据《中华人民共和国民法典》及《城市房地产抵押管理办法》的相关规定，抵押权消灭后，抵押权人负有协助抵押人办理注销登记的义务。若抵押权人拒不履行该义务，您有权通过法律途径来维护自己的权益。
二、尝试与债权人协商
主动沟通：
- 您应主动联系债权人，明确表达您希望注销他项权证的诉求。
- 了解债权人拒绝注销的具体原因，看是否存在误解或内部流程延误等问题。
提供必要材料：
- 在协商过程中，您可以主动提供债务已清偿完毕的证明文件，如还款凭证、结清证明等，以支持您的注销请求。
三、寻求房地产管理部门或不动产登记机构的协助
反映情况：
- 若与债权人协商无果，您可以向当地房地产管理部门或不动产登记机构反映情况。
- 这些部门有权对债权人的行为进行调查和核实。
要求处理：
- 管理部门或登记机构将要求债权人说明不注销的理由，并督促其依法办理注销。
- 如债权人拒不配合，管理部门或登记机构可采取进一步措施，如下达限期注销通知。
四、采取法律手段
发送律师函：
- 委托律师撰写律师函，明确指出债权人不注销他项权证的行为违反法律法规和合同约定。
- 要求债权人在规定期限内办理注销，并告知不配合的法律后果。
- 通过正式渠道发送律师函，并跟踪债权人的响应。
提起民事诉讼：
- 若发送律师函后仍无果，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 收集所有相关证据，包括债务结清证明、银行还款记录、与债权人的沟通记录等。
- 在律师协助下准备起诉状，明确诉讼请求（如解除合同、撤销抵押、赔偿损失等）和事实理由。
- 提交诉讼并缴纳诉讼费用，按照法院安排出庭、举证、质证。
- 如法院判决支持您的诉讼请求，可依据判决书要求债权人办理注销。若债权人仍不配合，可申请法院强制执行。
申请异议登记或更正登记（如适用）：
- 当发现不动产登记簿记载的他项权利与实际状况不符时，可依据相关规定申请异议登记或更正登记。
- 异议登记需在15日内提起诉讼，否则失效；更正登记则直接纠正错误记载。
行政投诉与救济：
- 如房地产管理部门或不动产登记机构未采取有效措施或存在不作为，您可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
- 要求相关部门履行职责，督促债权人注销他项权证。
五、注意事项
保留证据材料：
- 在整个处理过程中，务必妥善保管所有相关文件和通信记录。
- 包括还款凭证、催告函件、协商录音等，为后续法律行动提供支持。
及时行动：
- 发现债权人拒绝注销后应尽快采取措施，避免因超过诉讼时效或异议登记有效期而丧失法律保护。
专业咨询：
- 鉴于法律程序的复杂性，建议您委托律师代理案件。
- 律师将为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的维权路径合法有效。
综上所述，面对房屋他项权证抵押权人不注销的问题，您应首先尝试通过沟通和行政途径解决；若无效，则可通过法律手段强制要求债权人履行注销义务。希望这些建议能帮助您有效维护自己的合法权益。